GLOSSARY

فعال‌سازی زیموژن (Zymogen Activation) تبدیل پیش‌آنزیم به شکل فعال است.

بعضی آنزیم‌ها ابتدا به شکل پیش‌ساز کم‌فعال یا غیرفعال ساخته می‌شوند تا محل و زمان فعالیت کنترل شود. برش پروتئولیتیک می‌تواند آن‌ها را فعال کند و معمولاً مثل افزودن و برداشتن فسفات، رفت‌وبرگشت سریع همان مولکول نیست. هر بلوغ آنزیمی الزاماً برش نیست و ممکن است تاخوردگی یا اتصال کوفاکتور هم لازم باشد. هضم غذایی و فعال‌سازی پروتئازها مثال‌اند، نه دلیل نیاز عمومی ورزشکار به آنزیم خوراکی.

مقدار آنزیم حاصل توازن ساخت و تخریب پروتئین است؛ بیان ژن، مقدار RNA، پروتئین و فعالیت اندازه‌گیری‌شده لایه‌های یکسانی نیستند. القا یا سرکوب می‌تواند به بیان یا فعالیت اشاره کند و باید تعریف شود. «دائماً بیان‌شونده» به معنی مقدار کاملاً ثابت در همه شرایط نیست. برای نتیجه‌گیری ورزشی، تغییر ظرفیت در طول تمرین را از فعال‌شدن سریع آنزیم موجود و از شار واقعی جدا می‌کنیم.

برای نمونه، اگر پس از یک دوره تمرین فعالیت آنزیمی تغییر کند، ابتدا می‌پرسیم سنجش روی خون، نمونه بافت یا پروتئین خالص بوده است. سپس شرایط آزمون، تغذیه و زمان آخرین جلسه را کنار عملکرد واقعی قرار می‌دهیم؛ این مقایسه کمک می‌کند پاسخ تنظیمی را با کمبود غذایی یا نیاز به مکمل اشتباه نگیریم.