جدول مرجع ویتامین C
جداول مرجع تغذیه و تغذیه ورزشی
جدول مرجع ویتامین C (Vitamin C Reference Table)
مقادیر مرجع ویتامین‌ها از چارچوب آمریکا و کانادا هستند. دو مقدار بزرگسال به‌ترتیب برای مردان و زنان 19 تا 50 سال است، مگر خلاف آن ذکر شود؛ بارداری و شیردهی نیز به بزرگسالان مربوط است.
| گروه یا مرجع | ارزش | تفسیر |
|---|---|---|
| بزرگسال: مرد / زن | 90 / 75 mg/day | RDA مگر اینکه به عنوان AI شناسایی شود |
| بارداری | 85 mg/day | مرجع مرحله زندگی |
| شیردهی | 120 mg/day | مرجع مرحله زندگی |
| حد بالای دریافت در بزرگسالان | 2000 mg/day | در این چارچوب افراد سیگاری به 35 میلی گرم در روز اضافی نیاز دارند |
ویتامین C ویتامینی محلول در آب برای ساخت کلاژن، برخی واکنش‌های آنزیمی و دفاع آنتی‌اکسیدانی است؛ بدن انسان آن را به مقدار لازم نمی‌سازد.
ویتامین C در ساخت طبیعی کلاژن، برخی واکنش‌های آنزیمی و شبکه آنتی‌اکسیدانی نقش دارد و انسان باید آن را از رژیم دریافت کند. کافی‌بودن برای بافت پیوندی مهم است، اما مصرف بیشتر الزاماً ترمیم تاندون را سریع‌تر نمی‌کند. در برنامه ورزشی، بار تمرین، پروتئین و انرژی نیز لازم‌اند؛ وجود نقش زیستی با اثبات اثر درمانی یک دوز خاص تفاوت دارد.
اسید اسکوربیک و آسکوربات شکل‌های اسیدـ‌باز مرتبط‌اند و دهیدروآسکوربیک اسید شکل اکسیدشده‌ای است که می‌تواند دوباره احیا شود. مخفف DHA در این فصل به همین ماده اشاره دارد و با اسید چرب دوکوزاهگزانوئیک فصل چربی‌ها فرق دارد. چرخه اکسایش‌ـ‌کاهش با بی‌حدبودن نیاز یا برتری قطعی فرآورده قلیایی یکی نیست؛ ماده، مقدار و زمینه باید روشن بمانند.
میوه و فلفل دلمه‌ای را در وعده‌های روزانه می‌گنجانیم؛ نقش کلاژن به‌تنهایی وعده درمان آسیب تاندون با مکمل نیست.
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map