جدول اندازه سروینگ استاندارد
جداول مرجع تغذیه و تغذیه ورزشی
جدول اندازه سروینگ استاندارد (Standard Serving Sizes Table)
USDA MyPlate از معادل های گروه غذایی استفاده می کند. اینها به طور خودکار با مبادلات دیابت یا یک وعده غذایی ورزشکار یکسان نیستند.
| گروه | مفهوم معادل | تفسیر |
|---|---|---|
| میوه و سبزیجات | معادل جام | فرم و حجم برگ بر معادل ها تأثیر می گذارد |
| غلات | معادل اونس | حجم پخته شده و خشک متفاوت است |
| لبنیات | معادل جام | جایگزین های تقویت شده متفاوت است |
| غذاهای پروتئینی | معادل اونس | غذاهای مختلف معادل های تعریف شده ای دارند |
| روغن ها | مقدار به الگوی رژیم غذایی بستگی دارد | یک ورزشکار جهانی جداگانه در حال خدمت نیست |
گروه غذایی دسته‌ای از غذاها با شباهت در ویژگی‌های تغذیه‌ای یا کاربرد است که برنامه‌ریزی رژیم را ساده‌تر می‌کند. گروه غذایی با یک ماده مغذی یکسان نیست؛ مثلاً گروه غلات فقط کربوهیدرات خالص و گروه منابع پروتئینی فقط پروتئین خالص ندارد.
گروه‌ها: گروه‌های غذایی بر اساس شباهت‌های تغذیه‌ای یا کاربرد غذایی تعریف می‌شوند و مرز آن‌ها در راهنماهای مختلف کمی فرق دارد. غلات، میوه‌ها، سبزی‌ها، منابع پروتئینی و لبنیات یا جایگزین‌های مناسب آن‌ها نمونه‌اند. حبوبات بسته به چارچوب ممکن است در بیش از یک گروه جای بگیرند؛ هیچ گروهی به‌تنهایی همه نیازها را تأمین نمی‌کند.
ترکیب غذا: اغلب غذاها چند مادهٔ مغذی را هم‌زمان فراهم می‌کنند. برای مثال، عدس علاوه بر پروتئین، کربوهیدرات و فیبر دارد و شیر می‌تواند پروتئین و کلسیم فراهم کند. بنابراین، نسبت‌دادن هر غذا به فقط یک مادهٔ مغذی، تصویر ساده‌شده‌ای از ترکیب واقعی آن است.
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map