GLOSSARY

ترشح PYY (PYY Secretion) رهاسازی PYY از سلول‌های تولیدکننده در پاسخ غذایی است.

ورود مواد غذایی، کشش معده و پیام‌های عصبی و هورمونی با هم در تنظیم خوردن اثر دارند. GLP-1، PYY و CCK از پیام‌های مهم‌اند اما یک افزایش خون، مقدار دریافت بعدی را دقیق پیش‌بینی نمی‌کند. شکل مولکولی، گیرنده و مسیر واگی یا مرکزی اهمیت دارند. برای ورزشکار، سیری زیاد با غذای کم‌انرژی ممکن است دریافت کافی را دشوار کند؛ اندازه و زمان وعده با نیاز و تحمل هماهنگ می‌شود.

پپتیدهای گوارشی نقش‌های هضم، حرکت، ترشح و پیام‌رسانی دارند و همه «هورمون سیری اثبات‌شده برای کاهش وزن» نیستند. بعضی نام‌ها از مطالعات جانوری یا تزریق پژوهشی آمده‌اند و اثر خوراکی یا فیزیولوژیک انسان جداگانه باید نشان داده شود. برای کاربرد ورزشی، دانستن مسیر از ادعای اثر محصول جداست. ترکیب و حجم وعده، تحمل گوارشی و دریافت کافی، پایه تصمیم عملی باقی می‌مانند.

اشتها تمایل به خوردن است و با گرسنگی، پری معده و نیاز واقعی انرژی کاملاً یکی نیست. سیری پایدار فاصله بین وعده‌ها را توصیف می‌کند؛ سیری پایان‌دهنده، توقف خوردن همان وعده را. فرد می‌تواند معده پر داشته باشد اما هنوز انرژی ناکافی دریافت کرده باشد. ثبت احساس، مقدار غذا و زمان فعالیت در کنار هم برای تنظیم برنامه مفیدتر از نتیجه‌گیری از یک احساس یا هورمون است.