GLOSSARY

رژیم تجویزشده (Prescribed Diet) برنامه غذایی تعیین‌شده از سوی درمانگر واجد صلاحیت برای نیازی ارزیابی‌شده است.

نسخه تغذیه‌ای برنامه‌ای فردی است و می‌تواند انرژی، پروتئین، مواد مغذی دیگر، مایعات، بافت غذا یا مسیر دریافت را مشخص کند. در نسخه کمی، وزن مرجع، وضعیت بالینی و اجرای عملی باید روشن باشند. با تغییر دریافت، درمان یا سلامت، پایش و اصلاح لازم است. در ورزشکار بیمار، الزام پزشکی و تمرین باید با هم سازگار شوند؛ قرار دادن دو نسخه متناقض کنار هم و واگذاری انتخاب به فرد، جای هماهنگی مراقبت را نمی‌گیرد.

تغذیه بالینی، ارزیابی را به مداخله فردی تبدیل می‌کند و پاسخ را می‌سنجد. نام بیماری به‌تنهایی نسخه را تعیین نمی‌کند؛ مرحله بیماری، دارو، علائم، آزمایش، دریافت و هدف عملکردی مهم‌اند. غربالگری احتمال خطر را شناسایی می‌کند؛ ارزیابی کامل‌تر از تشخیص تغذیه‌ای و برنامه مراقبت پشتیبانی می‌کند. ورزش، نیاز تمرین را به این تصویر اضافه می‌کند و الزام بالینی را حذف نمی‌کند. وقتی هدف پزشکی و عملکردی تداخل دارند، مراقبت باید هماهنگ شود و منوی استاندارد ورزشکار برای همه بیماران به کار نرود.

رژیم کافی، انرژی و مواد مغذی ضروری را متناسب با وضعیت سلامت تأمین می‌کند. تنوع زیاد یا برچسب غذای سالم به‌تنهایی کفایت را ثابت نمی‌کند. آنچه واقعاً خورده می‌شود، غذاهای حذف‌شده و جایگزین مناسب آن‌ها اهمیت دارد. ورزشکار ممکن است سبزی فراوان بخورد، اما برای تمرین انرژی یا کربوهیدرات کافی دریافت نکند. بنابراین کل الگوی دریافت، توزیع غذا و احتمال کمبودهای مشخص را بررسی می‌کنیم؛ یک غذای خاص یا مکمل، تمام رژیم را خودبه‌خود متعادل نمی‌کند.