GLOSSARY

کانال پتاسیمی (Potassium Channel) مسیر انتخابی پتاسیم در غشاست که به پتانسیل استراحت و بازگشت ولتاژ پس از تحریک کمک می‌کند.

کانال یونی پروتئینی است که عبور انتخابی یون در امتداد نیروی محرک را ممکن می‌کند و می‌تواند با ولتاژ، پیام شیمیایی یا کشش تنظیم شود. کانال با پمپ فعال یکسان نیست و خودش برای هر یون از ATP استفاده مستقیم نمی‌کند. بازشدن کانال می‌تواند سریع پتانسیل را تغییر دهد؛ اثر نهایی به نوع یون، توزیع و بافت وابسته است، نه فقط نام سدیم، پتاسیم، کلسیم یا کلرید در محصول غذایی.

پتاسیم کاتیون عمده داخل سلول است و برای حجم سلولی، پتانسیل غشا و کارکرد عصب و عضله اهمیت دارد. بیشتر ذخیره آن در خون گردش نمی‌کند، بنابراین جابه‌جایی مقدار کوچکی می‌تواند غلظت خارج‌سلولی را تغییر دهد. نقش آن در انقباض، موز یا مکمل را درمان قطعی هر گرفتگی نمی‌کند؛ خستگی عصبی‌عضلانی، بار فعالیت و علل دیگر نیز باید در تفسیر دیده شوند.

یون با اثر هم‌زمان اختلاف غلظت و اختلاف بار حرکت می‌کند؛ گرادیان الکتروشیمیایی جمع این دو مؤلفه است. پتانسیل غشا اختلاف ولتاژ دو سوی غشا را توصیف می‌کند، نه مقدار انرژی غذایی عضله. نفوذپذیری انتخابی و توزیع یون‌ها هر دو مهم‌اند. در آموزش ورزش، این مفهوم به فهم تحریک عضله کمک می‌کند، اما از وجود یک گرادیان نمی‌توان نتیجه گرفت هر مکمل الکترولیت سرعت پیام عصبی را در فرد کافی افزایش می‌دهد.