GLOSSARY

اسیدهای آمینه غیرضروری (Non-Essential Amino Acids (NEAAs)) در شرایط معمول توسط بدن به مقدار کافی ساخته می‌شوند. «غیرضروری» درباره الزام دریافت مستقیم است، نه بی‌اهمیت‌بودن؛ بعضی اعضا نیز در شرایط خاص می‌توانند نیاز شرطی پیدا کنند.

بدن بعضی اسیدهای آمینه را از پیش‌سازهای دیگر می‌سازد؛ تیروزین می‌تواند از فنیل‌آلانین و سیستئین با استفاده از متیونین تولید شود. این ارتباط، نیاز به تأمین پیش‌ساز و شرایط مناسب را از بین نمی‌برد. همچنین ساخت نوع غیرضروری به معنی امکان تبدیل هر اسید آمینه به همه انواع ضروری نیست.

بدن می‌تواند بعضی ترکیبات را از پیش‌سازهای دیگر بسازد. این فرایند به انرژی، مواد اولیه و فعالیت آنزیم‌ها وابسته است و به معنی استقلال از غذا نیست. نمونهٔ روشن، ساخت گلوکز در کبد از پیش‌سازهای غیرکربوهیدراتی در شرایط مناسب است.

در برخی مراحل رشد یا بیماری‌های شدید، تولید داخلی یک ترکیب ممکن است پاسخ‌گوی نیاز نباشد، هرچند در فرد سالم کافی باشد. این وضعیت باید برای ماده و شرایط مشخص تعریف شود. یک جلسهٔ سخت ورزشی به‌تنهایی دلیل کافی برای ضروری‌شدن شرطی همهٔ ترکیبات یا مصرف مکمل نیست.