GLOSSARY

مسمومیت ناشی از مواد معدنی (Mineral Toxicity) آسیب ناشی از مواجهه نامناسب با این عنصر یا ترکیبات آن است؛ شکل، مسیر، مقدار و مدت در خطر نقش دارند.

ضروری بودن یک عنصر به معنای بی‌خطر بودن هر مقدار آن نیست. شکل شیمیایی، مقدار، مدت، کارکرد کلیه یا کبد و داروها خطر را تغییر می‌دهند. دریافت زیاد با مسمومیت اثبات‌شده یک مفهوم نیست، اما هم‌پوشانی مکمل‌ها را باید پیش از بروز علائم پیدا کرد. دوز درمانی برای علت مشخص، الگوی مناسب برای مصرف روزانه همه ورزشکاران نیست و بیشتر همیشه بهتر عمل نمی‌کند.

مواد معدنی عناصر غیرآلی‌اند که بدن برای ساختار، تنظیم مایعات یا کارکردهای آنزیمی به برخی از آن‌ها نیاز دارد. برخلاف درشت‌مغذی‌ها کالری تولید نمی‌کنند و تمرین هم آن‌ها را به انرژی تبدیل نمی‌کند. ورود یک عنصر به فهرست ترکیب غذا، به‌تنهایی ضروری بودن آن برای انسان یا فایده مکملش را ثابت نمی‌کند؛ هویت و نقش معتبر باید مشخص باشد.

برای مواد معدنی، سهم غذا و همه مکمل‌ها را کنار علائم می‌سنجیم؛ نام ماده روی محصول، نیاز یا علت خستگی را ثابت نمی‌کند.

وزن نمک یا ترکیب مکمل با وزن عنصر خالص یکسان نیست. برچسب معتبر مقدار عنصر در سهم مصرفی را مشخص می‌کند و تعداد کپسولِ هر سهم اهمیت دارد. محصول استخوان، خواب، مولتی‌مینرال و نوشیدنی ورزشی ممکن است منابع تکراری باشند؛ پیش از جمع‌زدن، واحد و مقدار هر وعده را هماهنگ می‌کنیم تا وزن کل ترکیب یا اندازه بسته به‌جای دریافت واقعی وارد محاسبه نشود.