GLOSSARY

زیست‌تبدیل میکروبی (Microbial Biotransformation) تغییر ساختار ماده توسط واکنش میکروبی است؛ می‌تواند بر دسترسی و اثر اثر بگذارد، اما همیشه سودمند نیست.

متابولیت میکروبی محصول یا واسطه فعالیت میکروب است و ممکن است با پردازش میزبان تغییر کند. همه متابولیت‌ها منحصر به میکروب نیستند؛ لاکتات و سوکسینات در بدن میزبان هم ساخته می‌شوند. محل، مقدار و مسیر تعیین می‌کنند چه معنایی دارند. متابولوم مجموعه مواد اندازه‌گیری‌شده است، نه خود جامعه زنده؛ وجود ماده، منشأ دقیق یا اثر قطعی آن را بدون روش مناسب نشان نمی‌دهد.

ترکیب جامعه می‌گوید چه گروه‌هایی دیده شده‌اند؛ ظرفیت عملکردی به توان ژنی و فعالیت به آنچه واقعاً بیان یا تولید می‌شود مربوط است. دو جامعه متفاوت ممکن است بخشی از کارکرد مشترک داشته باشند. وجود ژن هم تولید همان مقدار متابولیت را تضمین نمی‌کند. بنابراین از نام باکتری به‌تنهایی، کالری اضافه، جذب بهتر یا اثر قطعی بر قدرت و ریکاوری نتیجه نمی‌گیریم.

محصول یک میکروب می‌تواند بستر دیگری باشد؛ مثلاً بعضی لاکتات یا استات را در شبکه تولید محصولات دیگر به کار می‌برند. این تغذیه متقابل نشان می‌دهد اثر جامعه از جمع ساده فراوانی چند نام پیچیده‌تر است. لاکتات یا سوکسینات هم فقط مواد زائد بی‌مصرف نیستند. با این حال، شناخت یک مسیر آزمایشگاهی به‌تنهایی سود مکمل همان ماده یا دستکاری خودسرانه جامعه را برای ورزشکار اثبات نمی‌کند.