درشت‌مغذی
مبانی تغذیه و علوم مواد مغذی
درشت‌مغذی (Macronutrient) ماده مغذی موردنیاز بدن در مقدار نسبتاً زیاد است. در کاربرد رایج تغذیه ورزشی، کربوهیدرات، پروتئین و چربی در این دسته قرار می‌گیرند. بعضی منابع آب را نیز به دلیل مقدار نیاز درشت‌مغذی می‌دانند؛ بنابراین منظور از این دسته‌بندی باید روشن باشد.
یک وعده برنج، مرغ و روغن زیتون نمونه ساده‌ای از حضور هر سه درشت‌مغذی انرژی‌زا است؛ سهم هرکدام به مقدار واقعی غذا بستگی دارد. نسبت یکسان برای همه ورزشکاران وجود ندارد. مقدار کل انرژی و گرم ماده مغذی معمولاً از نگاه‌کردن صرف به درصدهای یک نمودار کاربردی‌تر است.
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map