GLOSSARY

رژیم کم‌پروتئین (Low-Protein Diet) پروتئین را برای یک هدف مشخص محدود می کند و نباید برای یک ورزشکار سالم مناسب فرض شود.

هدف پروتئین به اندازه بدن، تمرین، انرژی دریافتی، سن و وضعیت بالینی وابسته است. برچسب پرپروتئین، مقدار واقعی، کیفیت اسیدهای آمینه یا توزیع دریافت را مشخص نمی‌کند. هنگام کاهش وزن، پروتئین کافی و تمرین مقاومتی به حفظ بافت بدون چربی کمک می‌کنند، اما پیامدهای کسری انرژی افراطی را حذف نمی‌کنند. بیماری کلیه می‌تواند به رویکرد بالینی متفاوتی نیاز داشته باشد. بنابراین راهبرد پروتئین یک ورزشکار سالم نباید بدون ارزیابی به فرد دارای اختلال عملکرد کلیه منتقل شود.

رژیم کافی، انرژی و مواد مغذی ضروری را متناسب با وضعیت سلامت تأمین می‌کند. تنوع زیاد یا برچسب غذای سالم به‌تنهایی کفایت را ثابت نمی‌کند. آنچه واقعاً خورده می‌شود، غذاهای حذف‌شده و جایگزین مناسب آن‌ها اهمیت دارد. ورزشکار ممکن است سبزی فراوان بخورد، اما برای تمرین انرژی یا کربوهیدرات کافی دریافت نکند. بنابراین کل الگوی دریافت، توزیع غذا و احتمال کمبودهای مشخص را بررسی می‌کنیم؛ یک غذای خاص یا مکمل، تمام رژیم را خودبه‌خود متعادل نمی‌کند.

کاهش توده بدن با کاهش چربی یکسان نیست. کسری انرژی افراطی می‌تواند بافت بدون چربی را نیز کاهش دهد و تمرین یا ریکاوری را مختل کند. پروتئین کافی، تمرین مقاومتی و تغذیه مناسب به حفظ این بافت کمک می‌کنند، اما نتیجه میان افراد تفاوت دارد. اندازه‌گیری ترکیب بدن باید با عدم قطعیت و اثر آب بدن تفسیر شود. در ورزش، سلامت و عملکرد مفید اولویت دارند؛ هیچ رژیمی را نباید با وعده حذف صرفاً چربی و حفظ همه جنبه‌های عملکرد معرفی کرد.