GLOSSARY

مکمل‌یاری HMB (HMB Supplementation) به بتا-هیدروکسی-بتا-متیل بوتیرات اشاره دارد، یک متابولیت مرتبط با لوسین که برای تعادل و بازیابی پروتئین ماهیچه مورد مطالعه قرار گرفته است.

HMB متابولیتی مرتبط با متابولیسم لوسین است و برای تعادل پروتئین عضله، تحلیل بافت و بازیابی مطالعه شده است. نتیجه با جمعیت، سابقهٔ تمرین، تغذیه و کیفیت پژوهش تغییر می‌کند. یافتهٔ افراد تمرین‌نکرده، سالمند یا آسیب‌پذیر بالینی همان اثر را در ورزشکار تمرین‌کرده با تغذیهٔ کافی ثابت نمی‌کند. در شکل اسید آزاد و نمک کلسیم باید مقدار فعال و روش مصرف بررسی شود. این ماده جای پروتئین، انرژی کافی یا محرک تمرینی لازم برای سازگاری را نمی‌گیرد.

لوسین در پیام‌رسانی آغاز سنتز پروتئین عضله نقش دارد، ولی برای ادامهٔ ساخت، همهٔ اسیدهای آمینهٔ ضروری لازم‌اند. آستانهٔ لوسین مفهومی وابسته به شرایط است و یک کلید روشن یا خاموش همگانی نیست. لوسینِ تنها یا BCAA تمام اسیدهای آمینهٔ ضروری را فراهم نمی‌کنند. پیش از افزودن یک اسید آمینه، مقدار پروتئین کامل و کیفیت غذا باید بررسی شود. افزایش موقتی اسیدهای آمینه در خون نشان‌دهندهٔ دسترسی آن‌هاست و به‌تنهایی رشد عضله را اثبات نمی‌کند.

سنتز پروتئین عضله به ساخت پروتئین‌ها و تجزیه به حذف آن‌ها مربوط است؛ تعادل خالص از اختلاف این دو در یک بازه به دست می‌آید. اسیدهای آمینهٔ ضروری و تمرین مقاومتی می‌توانند ساخت را تحریک کنند، ولی افزایش کوتاه‌مدت سنتز همان افزایش بلندمدت حجم عضله نیست. پروتئین و انرژی کافی روزانه همراه با تمرین منظم اساس کار هستند. توزیع پروتئین فرصت‌های تغذیه‌ای متعددی ایجاد می‌کند؛ مقدار مناسب هر وعده با اندازهٔ بدن، سن، کیفیت غذا و نوع تمرین تغییر می‌کند.