جدول مرجع دریافت قند آزاد
جداول مرجع تغذیه و تغذیه ورزشی
جدول مرجع دریافت قند آزاد (Free Sugar Intake Reference Table)
راهنمای WHO درباره قندهای آزاد برای بزرگسالان و کودکان است. توصیه قوی‌تر، دریافت کمتر از حد درصدی بالاترِ درج‌شده را هدف می‌گیرد.
| مقدار یا مبنای مرجع | حد یا مثال | تفسیر |
|---|---|---|
| توصیه WHO | <10٪ از کل انرژی | قندهای آزاد |
| پیشنهاد مشروط WHO | <5٪ از کل انرژی | مزایای اضافی برای سلامت دندان |
| نشان دهنده دریافت انرژی | 2000 kcal/day | فقط مثال |
| معادل های محاسبه شده | 10%=50 g; 5%=25 g | استفاده از 4 کیلو کالری در گرم، نه اهداف ورزشی فردی |
قندهای آزاد یک دسته‌بندی سلامت عمومی درباره منشأ و شکل ارائه قند است، نه اصطلاحی برای آزادبودن شیمیایی یک مولکول از پیوند. این مفهوم به‌ویژه برای بررسی الگوی مصرف نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های شیرین کاربرد دارد.
طبق تعریف WHO، قندهای آزاد علاوه بر قندهای افزوده، قند موجود در عسل، شربت، آب‌میوه و کنسانتره آب‌میوه را هم شامل می‌شوند. قند درون میوه سالم و لاکتوز طبیعی شیر در این تعریف جزو قند آزاد نیستند. بنابراین «بدون قند افزوده» لزوماً به معنی «بدون قند آزاد» یا «بدون قند» نیست.
WHO توصیه می‌کند قندهای آزاد کمتر از ۱۰ درصد انرژی روزانه باشند و کاهش بیشتر به حدود ۵ درصد یا کمتر می‌تواند فایده بیشتری داشته باشد. این راهنمای عمومی درباره الگوی مصرف است. تأمین هدفمند کربوهیدرات در فعالیت طولانی، نیازمند بررسی مدت ورزش، کل رژیم و سلامت دهان است؛ ورزش‌کردن مجوز مصرف نامحدود قند در تمام روز نیست.
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map