GLOSSARY

اکسیداسیون اسیدهای چرب (Fatty Acid Oxidation) برداشت انرژی اکسیداتیو از اسیدهای چرب را توصیف می‌کند.

بتا اکسیداسیون زنجیره آسیل فعال را مرحله‌به‌مرحله کوتاه و گروه‌های استیل و حامل احیاشده فراهم می‌کند. در بافت، استفاده انرژی‌زای کامل با مسیرهای بعدی و اکسیژن مرتبط می‌شود. سرعت به دسترسی، انتقال و تقاضا وابسته است؛ بیشتربودن چربی غذا الزاماً کار بهتر در شدت بالا نمی‌دهد. نرخ اکسیداسیون لحظه‌ای با تغییر خالص ذخیره چربی یکسان نیست، چون ساخت و دریافت نیز در تعادل نقش دارند.

اسید چرب برای پردازش به شکل آسیل کوآنزیم A فعال می‌شود و بسیاری از زنجیره‌های بلند برای ورود مؤثر به ماتریکس از شاتل کارنیتین استفاده می‌کنند. آسیل‌کارنیتین شکل انتقالی است، نه معادل انرژی تولیدشده. این سازوکار به معنی محدودکننده‌بودن همیشگی کارنیتین در فرد سالم نیست. از وجود شاتل نمی‌توان نتیجه گرفت هر مکمل کارنیتین اکسیداسیون یا کاهش چربی را بالا می‌برد؛ مقدار بافتی و شواهد مداخله مهم‌اند.

مثلاً هنگام مقایسه جلسه سبک با تمرین شدید، غذای پیش از فعالیت، مدت و شدت، زمان نمونه‌گیری و شرایط بازیابی را کنار هم ثبت می‌کنیم. تغییر یک عدد یا فعال‌شدن یک مسیر به‌تنهایی برای تغییر رژیم کافی نیست؛ تصمیم کاربردی باید به هدف تمرین، تحمل فرد و روند واقعی عملکرد متصل بماند.