GLOSSARY

بسیج چربی (Fat Mobilization) دردسترس‌قرارگرفتن اسیدهای چرب ذخیره‌شده برای مصرف یا بازذخیره است.

لیپولیز شکستن تری‌گلیسرید به اسید چرب و گلیسرول است و می‌تواند در بافت چربی یا ذخایر داخل عضله رخ دهد. آزادشدن اسید چرب با اکسیدشدن آن یک مرحله نیست؛ بخشی ممکن است دوباره استری شود. بنابراین افزایش بسیج یا غلظت خون، کاهش خالص چربی بدن را ثابت نمی‌کند. هورمون، جریان خون و نیاز بافت پاسخ را تغییر می‌دهند و برای ترکیب بدن، تعادل در بازه طولانی‌تر اهمیت دارد.

ذخیره و گردش لیپید حاصل ورود، ساخت، تجزیه و اکسیداسیون در چند بافت است. بسته‌بندی، انتقال و بازاستریفیکاسیون می‌توانند هم‌زمان با آزادسازی رخ دهند. بنابراین «بسیج»، «سوختن» و «کم‌شدن چربی بدن» سه گزارش یکسان نیستند. برای ورزشکار، روند ترکیب بدن با دریافت و عملکرد و ریکاوری سنجیده می‌شود؛ تمرکز بر بیشترین اکسیداسیون در یک لحظه ممکن است نیاز سوخت جلسه را نادیده بگیرد.

استریفیکاسیون اسید چرب را به مولکول مناسب مانند چارچوب گلیسرول متصل می‌کند و بازاستریفیکاسیون استفاده دوباره پس از آزادسازی است. ساخت تری‌گلیسرید با ساخت نو زنجیره اسید چرب فرق دارد. ذخیره‌سازی بخشی از کار طبیعی بدن است، نه همیشه نشانه آسیب. برای هدف ترکیب بدن، ساخت و تجزیه و دریافت در طول زمان جمع می‌شوند و دیدن یک مرحله ذخیره بعد از غذا نتیجه چند هفته را تعیین نمی‌کند.