GLOSSARY

سوءجذب چربی (Fat Malabsorption) جذب ناکافی چربی یا محصولات آن است و می‌تواند از اختلال هضم، صفرا یا مخاط ناشی شود.

اختلال هضم یا جذب چربی ممکن است با مشکلات پانکراس، صفرا یا مخاط مرتبط باشد و گاهی دفع چربی را بالا ببرد. ظاهر مدفوع به‌تنهایی تشخیص قطعی استئاتوره یا علت آن نیست. علائم تکراری همراه کاهش وزن یا کمبودها به بررسی نیاز دارند. برای ورزشکار، حذف کامل چربی بدون علت روشن می‌تواند انرژی و ویتامین‌های محلول در چربی را محدود کند و جای درمان علت را نمی‌گیرد.

سوءهضم یعنی شکستن ناکافی غذا و سوءجذب یعنی ورود ناکافی ماده از روده؛ یکی ممکن است به دیگری منجر شود، اما مترادف کامل نیستند. علت می‌تواند اختصاصی یک ماده یا گسترده‌تر باشد. علائم و کمبودهای تکراری با بررسی مناسب تفسیر می‌شوند؛ دیدن غذا در مدفوع یا خستگی به‌تنهایی تشخیص نیست. اصلاح تغذیه باید هم علت را هدف بگیرد و هم کفایت انرژی ورزشکار را حفظ کند.

پانکراس برون‌ریز آنزیم‌ها و مایع غنی از بیکربنات را از راه مجرا به روده می‌فرستد؛ بخش درون‌ریز هورمون را به خون می‌فرستد. این دو کارکرد مرتبط اما متفاوت‌اند. آنزیم‌های پانکراس در هضم کربوهیدرات، پروتئین و چربی نقش دارند. داشتن نفخ پس از غذا به‌تنهایی نارسایی پانکراس را ثابت نمی‌کند و نیاز به مکمل آنزیم برای همه ورزشکاران ایجاد نمی‌کند.