GLOSSARY

دهیدروژناز (Dehydrogenase) انتقال معادل احیایی از ماده به حامل را کاتالیز می‌کند.

طبقه‌بندی رسمی آنزیم‌ها بر واکنش استوار است و اکنون اکسیدوردوکتاز، ترانسفراز، هیدرولاز، لیاز، ایزومراز، لیگاز و ترانسلوکاز را شامل می‌شود. یک نام رایج الزاماً تمام جزئیات واکنش یا پروتئین را تعیین نمی‌کند. برای کار دقیق، سوبسترا، محصول، بافت و ایزوفرم هم لازم‌اند. این طبقات نوع کار را نشان می‌دهند و رتبه‌بندی اهمیت یا قدرت آنزیم‌ها برای ورزش نیستند.

پسوند نام آنزیم سرنخ واکنش است اما جای بررسی آن را نمی‌گیرد. «سنتاز» می‌تواند به ساخت محصول در طبقات گوناگون اشاره کند؛ قاعده ساده «سنتاز هرگز ATP نمی‌خواهد» قابل‌اعتماد نیست. «سنتتاز» در کاربرد سنتی به لیگازهای جفت‌شده با نوکلئوتید تری‌فسفات محدود می‌شود. نام تاریخی، نام توصیه‌شده و شماره طبقه‌بندی ممکن است تفاوت داشته باشند؛ واکنش واقعی مرجع تفسیر است.

آنزیم مسیر واکنش را با کاهش مانع فعال‌سازی سریع‌تر می‌کند؛ تعادل نهایی یا تغییر انرژی آزاد واکنش را عوض نمی‌کند. خود آنزیم در چرخه کاتالیز به‌طور خالص مصرف نمی‌شود، هرچند می‌تواند تخریب یا غیرفعال شود. بیشتر آنزیم‌ها پروتئین‌اند اما RNA کاتالیتیک هم وجود دارد. افزایش مقدار آنزیم تنها وقتی سرعت را بالا می‌برد که محدودیت‌های دیگر اجازه بدهند.