جدول مرجع مس
جداول مرجع تغذیه و تغذیه ورزشی
جدول مرجع مس (Copper Reference Table)
مقادیر مرجع مواد معدنی در چارچوب آمریکا و کانادا عموماً برای سن 19 تا 50 سال‌اند؛ دو مقدار بزرگسال به‌ترتیب برای مردان و زنان است. مقادیر منیزیمِ نمایش‌داده‌شده به سن 19 تا 30 سال مربوط‌اند.
| گروه یا مرجع | ارزش | تفسیر |
|---|---|---|
| بزرگسال: مرد / زن | 900 / 900 µg/day | RDA یا هوش مصنوعی مخصوص مواد مغذی |
| بارداری | 1000 µg/day | مرجع مرحله زندگی بزرگسالان |
| شیردهی | 1300 µg/day | مرجع مرحله زندگی بزرگسالان |
| مرجع حد بالای دریافت | 10000 µg/day | RDA; واحد میکروگرم است |
مس عنصر کمیاب ضروری و کوفاکتور چند آنزیم است؛ رابطه آن با آهن و روی در تفسیر کمبود اهمیت دارد.
مس کوفاکتور آنزیم‌های مرتبط با متابولیسم آهن، بافت همبند، انتقال الکترون و دفاع آنتی‌اکسیدانی است. مغزها، دانه‌ها، حبوبات، برخی غذاهای دریایی و احشا می‌توانند منبع باشند و مقدار هرکدام فرق دارد. برای ورزشکار، نقش آن در انرژی به معنای انرژی‌زا بودن مکمل نیست؛ رژیم متنوع و بررسی تداخل روی پرمقدار معمولاً از افزودن مس بدون ارزیابی منطقی‌تر است و علت نیاز باید روشن بماند.
مس پس از جذب با پروتئین‌ها جابه‌جا می‌شود و سرولوپلاسمین حامل عمده پلاسما و آنزیمی در متابولیسم آهن است. کبد و دفع صفراوی در تنظیم آن نقش مهم دارند. مس خون و سرولوپلاسمین ممکن است با التهاب یا وضعیت هورمونی تغییر کنند، پس یک نتیجه کل داستان نیست. برای پیگیری، زمینه بیماری، دارو، مکمل‌ها و نوع نمونه ثبت می‌شوند و نسبت یک ماده به دیگری بدون علت معتبر هدف درمانی نمی‌شود.
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map