GLOSSARY

ماده معدنی شلاته (Chelated Mineral) عنصری در یک کمپلکس شلاته است؛ نام شکل به‌تنهایی مقدار عنصر، تحمل یا برتری محصول را تعیین نمی‌کند.

شلاته‌شدن یعنی اتصال یون فلزی به لیگاند از چند نقطه و تشکیل کمپلکس؛ این واژه صرفاً به معنی جذب بهتر نیست. کمپلکس ممکن است حل‌شدن یا دسترسی را تغییر دهد و اثر به ماده و محیط وابسته است. آهن شلاته غذایی با داروی شلاته‌کننده فلزات یک کاربرد ندارد. روی برچسب، مقدار عنصر، ترکیب دقیق و شواهد تحمل و کارایی دیده می‌شوند؛ واژه بازاریابی را جای نتیجه مطالعه انسانی نمی‌گذاریم.

وزن نمک یا ترکیب مکمل با وزن عنصر خالص یکسان نیست. برچسب معتبر مقدار عنصر در سهم مصرفی را مشخص می‌کند و تعداد کپسولِ هر سهم اهمیت دارد. محصول استخوان، خواب، مولتی‌مینرال و نوشیدنی ورزشی ممکن است منابع تکراری باشند؛ پیش از جمع‌زدن، واحد و مقدار هر وعده را هماهنگ می‌کنیم تا وزن کل ترکیب یا اندازه بسته به‌جای دریافت واقعی وارد محاسبه نشود.

جذب به شکل شیمیایی، مقدار هر وعده، محیط غذا، نیاز بدن و وضعیت دستگاه گوارش وابسته است. درصد جذب یک فرآورده در مطالعه خاص را نمی‌توان برای همه افراد و وعده‌ها ثابت دانست. مقدار نوشته‌شده روی بسته معمولاً ورودی برنامه است؛ برای تصمیم عملی، تحمل گوارشی، مقدار عنصر واقعی و شواهد اثر نیز مهم‌اند، نه تنها واژه جذب بالا در تبلیغ.