GLOSSARY

نمک بتا-هیدروکسی‌بوتیرات (Beta-Hydroxybutyrate Salt) آنیون های کتون متصل به مواد معدنی را فراهم می کند و نیاز به توجه به بار معدنی همراه و ترکیب واقعی کتون دارد.

برای مثال، نوشیدنی‌ای که کتون‌های خون را افزایش می‌دهد، قرار گرفتن در معرض سوخت را نشان داده است، نه لزوماً مزیت مسابقه. بررسی کنید که آیا مطالعه کربوهیدرات و انرژی یکسانی را در شرایط مقایسه تامین می‌کند و آیا ورزشکار محصول را تحمل می‌کند یا خیر. نمک های کتون، استرها و روغن MCT به جای اینکه به عنوان یک استراتژی قابل تعویض در نظر گرفته شوند، نیاز به تفسیر جداگانه دارند.

کتون برون‌زاد از راه خوردن یک منبع، دسترسی کتون خون را بالا می‌برد؛ کتوز تغذیه‌ای می‌تواند از متابولیسم خود بدن ایجاد شود. استر و نمک کتون در ترکیب، تحمل و بار مواد معدنی همراه فرق دارند. بالارفتن کتون خون بهبود عملکرد را ثابت نمی‌کند و این محصولات بنا به تعریف جای نیاز کربوهیدرات را نمی‌گیرند. تری‌گلیسرید زنجیره‌متوسط منبع چربی دیگری است که می‌تواند بر تولید کتون اثر بگذارد، اما از نظر شیمیایی همان مکمل کتون نیست. علائم گوارشی محدودیت عملی مهمی‌اند.

چربی از راه اسیدهای چرب خون و ذخایر داخل عضله در انرژی ورزش سهم دارد. دسترسی، برداشت یا بسیج بیشتر، الزاماً اکسیداسیون بیشتر نیست. سهم نسبی با نرخ مطلق هم فرق می‌کند؛ درصد ممکن است با تغییر نیاز کل بالا برود. سوزاندن چربی بیشتر در یک جلسه، کاهش بیشتر چربی بدن در بلندمدت را ثابت نمی‌کند. برای تفسیر، فرایند سنجیده‌شده، شدت فعالیت، رژیم غذایی و تعادل کلی انرژی را کنار هم می‌بینیم.