GLOSSARY

ارزیابی اشتها (Appetite Assessment) ارزیابی میل به خوردن و عوامل موثر بر مصرف، از جمله بیماری، علائم و دارو.

ابزار غربالگری، افرادی را شناسایی می‌کند که شاید به ارزیابی بیشتر تغذیه نیاز داشته باشند. باید ابزار معتبر مناسب جمعیت و محیط انتخاب و دستور واقعی آن اجرا شود؛ ترکیب دلخواه امتیازهای چند ابزار روش معتبر تازه‌ای نمی‌سازد. MUST، MNA و NRS-2002 کاربردهای متفاوت دارند؛ SGA و PG-SGA اطلاعات گسترده‌تری برای ارزیابی می‌گیرند. نتیجه مثبت باید به اقدام مناسب منتهی شود. نتیجه منفی هم علائم نگران‌کننده، افت عملکرد یا شرح حال خارج از محدوده ابزار را بی‌اهمیت نمی‌کند؛ به‌ویژه وقتی سوخت‌رسانی ناکافی در ورزش مطرح است.

غربالگری تغذیه افرادی را مشخص می‌کند که شاید به ارزیابی کامل‌تر نیاز داشته باشند؛ به‌تنهایی همه علت‌ها را تعیین یا درمان را تجویز نمی‌کند. ابزار معتبر باید برای جمعیت مناسبش استفاده شود و نتیجه مثبت با بررسی لازم دنبال شود. دریافت اخیر، تغییر وزن ناخواسته، علائم و زمینه بالینی اهمیت دارند. با تغییر شرایط، بررسی تکرار می‌شود. غربالگری منفی دلیل نادیده‌گرفتن علامت نگران‌کننده تازه یا افت آشکار عملکرد ورزشکار نیست.

برای مثال، نتیجه مثبت باید به ارزیابی یا ارجاع با مسئول مشخص برسد. دلیل نگرانی و اقدام بعدی ثبت می‌شوند. امتیاز فقط در جمعیت و کاربرد مناسب مفید است و نباید برای تأیید سلامت ورزشکاری با علائم بی‌توضیح به کار رود.

سوءتغذیه در اندازه‌های مختلف بدن، حتی در فرد چاق، رخ می‌دهد. ارزیابی، کاهش دریافت یا جذب، التهاب ناشی از بیماری، روند وزن و یافته‌های مرتبط با ترکیب بدن یا عملکرد را در نظر می‌گیرد. کم‌تغذیه‌ای، بیش‌تغذیه‌ای و کمبود ریزمغذی مشخص، مشکل‌های هم‌پوشان اما متفاوت‌اند. وزن ثابت یا بالا، دریافت ناکافی مواد مغذی یا کاهش عضله را رد نمی‌کند. در ورزشکار، دریافت رو به کاهش، بیماری تکرارشونده یا افت وزن ناخواسته باید بررسی شود و صرفاً سبک‌ترشدن تحسین نشود.