GLOSSARY

پاسخ آنابولیک (Anabolic Response) پاسخ سازنده‌ای است که در بحث پروتئین می‌تواند با افزایش ساخت یا بهبود تعادل همراه باشد. آنابولیک‌بودن یک توصیف فرایندی است، نه تضمین افزایش فوری حجم با هر محصول خوراکی.

تعادل خالص از تفاوت ساخت و تجزیه در یک بافت و بازه یکسان به دست می‌آید. مثبت‌بودن کوتاه‌مدت یعنی ساخت از تجزیه بیشتر بوده، نه اینکه همه وزن اضافه‌شده عضله است. تعادل کل بدن نیز می‌تواند با تعادل عضله تفاوت داشته باشد؛ باید دانست مطالعه کدام مخزن و چه واحدی را اندازه گرفته است.

ساخت پروتئین جدید به مجموعه اسیدهای آمینه لازم نیاز دارد، نه فقط فعال‌شدن یک پیام سلولی. لوسین می‌تواند در پیام‌دهی نقش داشته باشد، اما کمبود دیگر اسیدهای آمینه ضروری را جایگزین نمی‌کند. BCAA فقط بخشی از این مجموعه است و نباید همیشه هم‌ارز یک پروتئین غذایی کافی یا مکمل کامل اسیدهای آمینه فرض شود.

لوسین یکی از پیام‌های تغذیه‌ایِ مؤثر بر مسیرهای پروتئین‌سازی است، اما پاسخ مانند کلید یکسان برای همه نیست. مقدار حدود ۲ تا ۳ گرم در بعضی بحث‌های ورزشی مطرح می‌شود، نه به‌عنوان آستانه ثابت و تضمینی. سن، منبع پروتئین، مجموع اسیدهای آمینه و تمرین می‌توانند رابطه مقدار و پاسخ را تغییر دهند.