GLOSSARY

Sphingolipid (Sphingolipid) gehört zur Familie mit Sphingoidgerüst, darunter Ceramid, Sphingomyelin und viele Glykosphingolipide mit Membran- und Signalaufgaben.

Sphingolipide beruhen auf einer Sphingoidbase; die Fettsäure im Ceramid ist amidisch gebunden, anders als bei üblichen Glyceriden. Unterschiedliche Köpfe ergeben phosphat- oder zuckerhaltige Mitglieder. Strukturfamilien können sich deshalb hinsichtlich ihrer Kopfgruppen überschneiden; nicht alle Membranlipide sind Triglyceride oder besitzen ein Glycerolgerüst.

Die traditionelle Einteilung in einfache, zusammengesetzte und abgeleitete Lipide dient der Lehre und passt nicht vollständig zu allen modernen Systemen. Zusammengesetzt und komplex überschneiden sich häufig oder sind synonym. Entscheidend sind tatsächliche Struktur und angehängte Gruppen, nicht aus dem Kategorienamen abgeleitete Bausteinzahlen oder Ernährungswirkungen.

Viele verbreitete Phospholipide besitzen einen phosphathaltigen Kopf und Fettschwänze, die sich in Wasser organisieren. Nicht alle haben ein Glycerolgerüst; Sphingomyelin ist eine wichtige Ausnahme. Der Familienname bestimmt weder sämtliche angehängten Fettsäuren noch Nahrungsmenge oder Qualität und Wirksamkeit eines entsprechenden Supplements.