GLOSSARY

Glykämische Stabilität vor dem Training (Pre-Exercise Glycemic Stability) beschreibt die relative Aufrechterhaltung des Glukosespiegels zu Beginn der Aktivität. Normale physiologische Schwankungen sind nicht unbedingt eine Störung.

Vor dem Training verzehrte Kohlenhydrate können Glukose und Insulin erhöhen, bevor die Glukoseaufnahme durch die Muskeln mit der Aktivität zunimmt. Bei manchen Personen kommt es während des Übergangs zu einem vorübergehenden Abfall des Glukosespiegels, die Symptome und Auswirkungen auf die Leistung variieren jedoch. Ein Laborglukoseabfall stellt nicht automatisch eine klinische Störung dar. Durch das Einstudieren von Timing und Zusammensetzung kann ein tolerierbarer Ansatz ermittelt werden. Wiederkehrende oder schwere Symptome müssen beurteilt werden, insbesondere bei Sportlern, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, und nicht wiederholte unbeaufsichtigte Experimente.

Die Mahlzeit vor dem Training trägt zur Kraftstoffverfügbarkeit und zum Komfort bei. Eine größere Mahlzeit benötigt in der Regel mehr Zeit vor einer anstrengenden Bewegung als ein kleiner Snack, die Verdauung unterliegt jedoch keinem festen Takt. Nahrungsmenge, Fett, Ballaststoffe, Trainingsintensität und individuelle Verträglichkeit spielen eine Rolle. Vor anspruchsvollem Training können bekannte kohlenhydrathaltige Lebensmittel sinnvoll sein. Die Anpassung einer bestimmten Mahlzeit an den Komfort unterscheidet sich von der Entfernung von Ballaststoffen oder Fett aus der täglichen Ernährung des Sportlers.

Muskel- und Leberglykogen haben verwandte, aber unterschiedliche Rollen. Muskelglykogen versorgt den Muskel, in dem es gespeichert ist, während Leberglykogen zur Unterstützung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Ein Fasten über Nacht kann die Kohlenhydratverfügbarkeit in der Leber verringern, ohne dass es in jedem Muskel zur gleichen Erschöpfung kommt. Die anfängliche Konzentration, die rekrutierten Fasern und der Trainingsbedarf beeinflussen die Nutzung. Eine Schätzung der gesamten Vorräte beschreibt nicht direkt die Verfügbarkeit jedes lokalen Glykogenpools während einer bestimmten Bewegung.