GLOSSARY

Kohlenhydrattabelle vor dem Training (Pre-Exercise Carbohydrate Table)

Bei der üblichen Kohlenhydratberatung für Erwachsene vor einem Wettkampf werden sowohl die verfügbare Zeit als auch die Körpermasse berücksichtigt. Wählen Sie bekannte Lebensmittel.

Kohlenhydratzufuhr vor dem Training Liefert Kohlenhydrate vor dem Training, um je nach Zeitpunkt und vorheriger Einnahme zum Blutzucker und zur Startkraftstoffverfügbarkeit beizutragen.

Die Mahlzeit vor dem Training trägt zur Kraftstoffverfügbarkeit und zum Komfort bei. Eine größere Mahlzeit benötigt in der Regel mehr Zeit vor einer anstrengenden Bewegung als ein kleiner Snack, die Verdauung unterliegt jedoch keinem festen Takt. Nahrungsmenge, Fett, Ballaststoffe, Trainingsintensität und individuelle Verträglichkeit spielen eine Rolle. Vor anspruchsvollem Training können bekannte kohlenhydrathaltige Lebensmittel sinnvoll sein. Die Anpassung einer bestimmten Mahlzeit an den Komfort unterscheidet sich von der Entfernung von Ballaststoffen oder Fett aus der täglichen Ernährung des Sportlers.

Vor dem Training verzehrte Kohlenhydrate können Glukose und Insulin erhöhen, bevor die Glukoseaufnahme durch die Muskeln mit der Aktivität zunimmt. Bei manchen Personen kommt es während des Übergangs zu einem vorübergehenden Abfall des Glukosespiegels, die Symptome und Auswirkungen auf die Leistung variieren jedoch. Ein Laborglukoseabfall stellt nicht automatisch eine klinische Störung dar. Durch das Einstudieren von Timing und Zusammensetzung kann ein tolerierbarer Ansatz ermittelt werden. Wiederkehrende oder schwere Symptome müssen beurteilt werden, insbesondere bei Sportlern, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, und nicht wiederholte unbeaufsichtigte Experimente.

Rückstandsärmere und FODMAP-ärmere Strategien berücksichtigen unterschiedliche Eigenschaften von Lebensmitteln. Die Reduzierung schlecht absorbierter fermentierbarer Kohlenhydrate kann ausgewählten Sportlern mit Magen-Darm-Beschwerden helfen, während die Reduzierung der Rückstände darauf abzielt, den Darminhalt zu begrenzen. Keiner der beiden Ansätze ist eine allgemeine Anforderung für alle Wettbewerber. Die Einschränkung sollte gezielt und gegebenenfalls vorübergehend erfolgen und anschließend eine Ernährungsüberprüfung durchführen, damit die Energie-, Kohlenhydrat- und Nährstoffversorgung weiterhin ausreichend ist. Auch die gleichzeitige Umstellung mehrerer Lebensmittel erschwert die Identifizierung des eigentlichen Auslösers.