GLOSSARY

Stickstoffbilanz (Nitrogen Balance) ist Stickstoffzufuhr minus Verluste über einen Zeitraum, abhängig von Erfassung und Schätzung statt direkter Muskelvolumenmessung.

• Methode: Die Stickstoffbilanz vergleicht Ein- und Ausgänge über eine festgelegte Dauer. Neben Urin zählen Stuhl, Haut und Schweiß, teils geschätzt. Unvollständige Protokolle verschieben das Ergebnis. Sie misst weder direkt Muskelmasse noch die ausreichende Versorgung mit allen anderen Nährstoffen.
• Umrechnung: Allgemeine Berechnungen verwenden teils den ungefähren Faktor 6,25 für Stickstoff zu Protein. Er basiert auf Durchschnittsgehalten, variiert nach Quelle, und nicht jeder Nahrungsstickstoff ist Protein. Chemische Rohdaten ergeben deshalb ohne Analysenmethode und Konvention keine exakten nutzbaren Proteingramm.

Fehlende Schweiß- oder Essdaten verzerren die Rechnung; Krankheit und Energie zählen mit. Das Vorzeichen benötigt Kontext und Methodengüte statt nur eine Supplementmenge.

Nettobilanz ist Synthese minus Abbau für dasselbe Gewebe und Intervall. Kurzfristig positiv bedeutet mehr Aufbau, nicht ausschließlich Muskelmehrgewicht. Ganzkörper- und Muskelbilanz können differieren; gemessener Pool und Einheiten müssen bekannt sein, bevor Muskelzuwachs behauptet wird.