GLOSSARY

Mineralstoff-Transport (Mineral Transport) ist die Bewegung zwischen Darm, Blut, Zellen und Speichern, teilweise über Transporter oder Bindungsproteine.

Bilanz vergleicht Ein- und Austritt über einen Zeitraum; Homöostase reguliert Konzentration und Verteilung. Beides bedeutet keine gleichen Mengen aller Mineralstoffe. Nieren, Darm, Knochen und Hormone wirken elementspezifisch. Ein Blutwert kann durch Umverteilung oder Speicher stabil bleiben und beschreibt daher nicht immer die gesamte längerfristige Versorgung.

Mineralstoffe sind anorganische Elemente, von denen einige für Struktur, Flüssigkeitsregulation oder Enzyme nötig sind. Sie liefern keine Kalorien und werden beim Training nicht in Energie verwandelt. Ein Eintrag in einer Lebensmitteltabelle belegt weder menschliche Essenzialität noch Supplementnutzen. Identität und anerkannte Funktion werden zunächst geklärt.

Geeignete Marker sind elementspezifisch und reagieren auf Zeitpunkt, Entzündung, Plasmavolumen und Probenqualität. Höhere Konzentration nach Dehydratation bedeutet nicht zwingend größere Speicher. Einheit, Methode und Kontext werden berücksichtigt. Ein breites Panel ohne Fragestellung oder eine kommerzielle Haaranalyse liefert nicht automatisch eine validierte Gesamtbeurteilung.

Natrium ist vorwiegend extrazellulär, Kalium vorwiegend intrazellulär; Chlorid und andere Anionen tragen zur Ladungsbilanz bei. Membranen, Transporter und Energie erhalten die Verteilung. Blutkonzentrationen messen keinen direkten Muskelbestand. Verschiebungen zwischen Räumen können Speicheränderungen vorausgehen und Werte ohne entsprechende Ernährungsänderung beeinflussen.

Ionen folgen Konzentrations- und elektrischen Kräften; der elektrochemische Gradient umfasst beides. Das Membranpotenzial ist Spannung statt Nahrungsenergie. Selektive Durchlässigkeit und Verteilung wirken zusammen. Dies erklärt Erregung, beweist aber nicht, dass Elektrolytpräparate bei ausreichender Versorgung Nervenleitung beschleunigen oder Trainingsergebnisse verbessern.

Die Aufnahme hängt von Form, Portion, Lebensmittelmatrix, Bedarf und Darmfunktion ab. Eine Studienquote gilt nicht unverändert für alle Personen und Mahlzeiten. Etikettmengen beschreiben die Zufuhr. Praktisch zählen außerdem Verträglichkeit, Elementmenge und Ergebnisevidenz, statt ausschließlich einer Werbung mit hoher Bioverfügbarkeit zu folgen.