GLOSSARY

Mikrovilli (Microvilli) sind feine Zellmembranausläufer zur Oberflächenvergrößerung, getrennt von mehrzelligen Darmzotten.

Der Dünndarm ist zentral für Nährstoffaufnahme sowie Pankreas- und Bürstensaumverdauung. Das Duodenum erhält Galle und Pankreassekret; spätere Abschnitte resorbieren ebenfalls umfangreich. Endabschnitte sind etwa für Gallensalzrückgewinnung und Intrinsic-Faktor-abhängige Aufnahme spezialisiert. Regionale Unterschiede bedeuten keine ausschließliche Zuordnung jedes Stoffes zu einer winzigen Stelle.

Zotten sind mehrzellige Schleimhautvorsprünge, Mikrovilli feine Ausläufer einzelner Resorptionszellen. Sie bilden den Bürstensaum mit Enzymen und Transportern. Krypten sind Einsenkungen mit erneuernden und spezialisierten Zellen. Mehr Oberfläche unterstützt Aufnahme, doch Strukturnamen oder Aussehen berechnen weder den individuellen Mahlzeitenanteil noch belegen sie eine Supplementwirkung.

Bei einer Vortrainingsmahlzeit werden etwa Menge, Form und Zeitabstand erfasst; weder Etikettwert noch einzelner Blutgipfel belegen allein vollständige Aufnahme und Nutzung.

Bürstensaumenzyme an der luminalen Darmoberfläche vollenden bestimmte Verdauungsschritte; nicht alle Enzyme schwimmen frei im Saft. Kleine Produkte gelangen über geeignete Wege hinein. Verminderte Aktivität kann Substratverträglichkeit verändern, doch Beschwerden überlappen. Eine unangenehme Mahlzeit identifiziert weder Enzym noch Transporter und begründet bei gesunder Verdauung keine automatische Aktivitätssteigerung.