Mangan-Referenztabelle
Referenztabellen zur Ernährung und Sporternährung
Mangan-Referenztabelle (Manganese Reference Table)
US-amerikanische und kanadische Mineralstoffreferenzen gelten allgemein für 19 bis 50 Jahre; Erwachsenenwerte stehen für Männer / Frauen. Die gezeigten Magnesiumwerte gelten für 19 bis 30 Jahre.
| Gruppe oder Referenz | Wert | Einordnung |
|---|---|---|
| Erwachsene: Männer / Frauen | 2.3 / 1.8 mg/day | RDA oder nährstoffspezifische KI |
| Schwangerschaft | 2.0 mg/day | Referenz zum Lebensstadium eines Erwachsenen |
| Stillzeit | 2.6 mg/day | Referenz zum Lebensstadium eines Erwachsenen |
| Obere Referenzgrenze | 11 mg/day | Angemessene Zufuhr (AI), keine RDA |
Mangan ist ein Spurenelement bestimmter Enzyme und nicht mit dem ähnlich benannten Magnesium austauschbar.
Mangan ist Cofaktor von Stoffwechsel- und Antioxidansenzymen und kommt in Vollkorn, Nüssen, Hülsenfrüchten und Tee vor. Begrenzte Darmaufnahme und biliäre Ausscheidung regulieren es. Mangan ist nicht Magnesium. Vielfältige Kost liefert Quellen; eine Enzymrolle begründet kein Leistungssupplement bei ausreichender Versorgung.
Manganmangel ist bei üblicher Kost selten; spezifische Diagnosezeichen sind begrenzt, Müdigkeit genügt nicht. Hohe Exposition, besonders beruflich oder bei gestörter Ausscheidung, kann Nerven schädigen. Inhalation unterscheidet sich von Nahrung. Identität, Dosis und Leber zählen; fehlender Mangel rechtfertigt keine freien Hochdosen zur Leistungssteigerung.
Beispielsweise wird Mangan aus Vollkorn, Nüssen und Tee nach tatsächlicher Portion erfasst; der Quellenname allein belegt keine Tagesversorgung.
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