GLOSSARY

Intuitives Essen (Intuitive Eating) ist ein Ansatz, bei dem die Reaktionsfähigkeit auf innere Signale und eine weniger starre Beziehung zur Nahrung im Vordergrund stehen, wobei klinische und sportliche Bedürfnisse weiterhin berücksichtigt werden.

Hunger, Sättigung während einer Mahlzeit und Sattheit zwischen den Mahlzeiten sind verwandt, aber verschieden. Hunger motiviert zum Essen, Sättigung beendet die Mahlzeit und Sattheit hemmt weiteres Essen danach. Stress, Schlaf, Nahrungsbelohnung, Energiedefizit und die Essumgebung können diese Prozesse beeinflussen. Ein Völlegefühl belegt keine ausreichende Energieversorgung, besonders nach hartem Training oder bei voluminöser Nahrung. Praktische Mahlzeitenplanung bleibt deshalb auch bei vorübergehend geringem Appetit oder starken Essensreizen wichtig.

Verhaltensbezogene Ernährungsarbeit verknüpft spezifische Maßnahmen mit Barrieren und Unterstützungen im täglichen Leben. Selbstüberwachung, Problemlösung, erreichbare Ziele und unterstützende Nachbereitung können Veränderungen praktischer machen. Die Überwachung sollte verhältnismäßig sein: Detailliertes Wiegen oder Aufzeichnen kann für jemanden, der anfällig für Essstörungen ist, kontraproduktiv sein. Motivierende Gesprächsführung erforschen die eigenen Beweggründe und die Autonomie der Person, während die kognitive Verhaltenstherapie relevante Muster durch einen strukturierten Therapieprozess anspricht. Diese Ansätze sollten nicht auf Schuldzuweisungen oder allgemeine Ermutigung reduziert werden.

Häufigkeit, Zeitpunkt, Größe und tägliche Nährstoffverteilung der Mahlzeiten beschreiben unterschiedliche Merkmale des Essens. Es gibt keinen allgemein optimalen Zeitplan, unabhängig von den Umständen der Person. Berücksichtigen Sie Trainingsmöglichkeiten, Appetit, Magen-Darm-Komfort, Schlaf und Medikamente. Eine frühe oder späte Mahlzeit sollte auf den gesamten Tag bezogen werden und nicht automatisch als vorteilhaft oder schädlich eingestuft werden. Für einen Sportler mit wiederholten Trainingseinheiten kann der praktische Zugang zu Nahrungsmitteln wichtiger sein als die Auferlegung eines modischen Zeitplans.