GLOSSARY

Glykogen (Glycogen) ist die stark verzweigte Speicherform von Glucose, besonders in Muskel und Leber. Es unterscheidet sich von Blutglucose und Körperfett und verändert sich mit Aktivität und Ernährung.

Leberglykogen stabilisiert den Blutzucker zwischen Mahlzeiten und bei Belastung; Muskelglykogen versorgt vor allem den Muskel, in dem es gespeichert ist. Beide Speicher haben unterschiedliche Aufgaben. Ihre Größe hängt von vorheriger Ernährung, Muskelmasse, Trainingszustand und jüngster Aktivität ab, nicht von einer festen Kapazität für alle.

Intensive oder lange Belastungen können viel Glykogen verbrauchen; niedrige Speicher können das Halten der Intensität begrenzen. Ein unauffälliger Blutzuckerwert beweist keinen ausreichenden Muskelspeicher. Auch Schlaf, Ermüdung, Muskelschäden und Energiezufuhr beeinflussen Leistung; ein einzelnes Zeichen erlaubt keine eindeutige Ursachenzuordnung.

Nach einem langen Trainingstag und zu wenig Essen kann die nächste Einheit mit geringeren Speichern beginnen. Ein kleines süßes Getränk garantiert keine vollständige Auffüllung; Gesamtkohlenhydrate, Zeit und spätere Mahlzeiten zählen. Auch Ruhe bietet Regenerationszeit.