GLOSSARY

Verzehrhäufigkeitsfragebogen (FFQ) (Food Frequency Questionnaire (FFQ)) Ein Fragebogen, der schätzt, wie oft die aufgeführten Lebensmittel während eines bestimmten Zeitraums der gewohnheitsmäßigen Einnahme konsumiert wurden.

Bei einem Fragebogen zur Lebensmittelhäufigkeit wird abgefragt, wie oft bestimmte Lebensmittel in einem definierten Zeitraum verzehrt wurden. Quantitative und semiquantitative Versionen fügen unterschiedliche Formen von Portionsinformationen hinzu. Ein Fragebogen muss zu den untersuchten Lebensmitteln, der Sprache und der Bevölkerung passen. Eine Liste, in der lokale Grundnahrungsmittel oder Sportprodukte fehlen, kann zu systematischen Fehlern führen. Diese Tools können Muster oder gewohnheitsmäßige Expositionen einordnen, eignen sich jedoch weniger für eine genaue Zeitplanung oder die Einnahme an einem Tag. Ein kurzer Screener beantwortet eine enger gefasste Frage und sollte nicht als vollständige Ernährungsbewertung betrachtet werden.

Die übliche Aufnahme beschreibt einen längerfristigen Durchschnitt und nicht die Aufnahme eines isolierten Tages. Zu den Abweichungen von Tag zu Tag gehören reale Unterschiede zwischen Trainings-, Ruhe- und Wettkampftagen sowie Messrauschen. Wiederholte Beobachtungen sollten relevante Bedingungen abdecken und mit einer geeigneten Methode erfasst werden. Der Durchschnitt einiger ungewöhnlicher Tage kann immer noch zu einer irreführenden Schätzung führen. Bewahren Sie für den Sportler nützliche Informationen über Verteilung und Zeitpunkt auf: Ein akzeptabler wöchentlicher Energiedurchschnitt kann mit wiederholter Unterernährung bei anspruchsvollen Trainingseinheiten einhergehen.

Wählen Sie je nach Fragestellung, Bevölkerung und Ressourcen eine Methode zur Ernährungsbewertung. Eine aktuelle Aufnahmeaufzeichnung kann den Zeitpunkt der Mahlzeiten rund um das Training untersuchen; Ein Häufigkeitsfragebogen kann längerfristige Muster beschreiben. Beides stellt nicht automatisch die genaue gewohnheitsmäßige Einnahme fest. Kombinieren Sie Lebensmitteldetails mit Training, Zugang, Symptomen, Medikamenten und relevanten Messungen. Erklären Sie Unsicherheiten und was die Methode nicht beantworten kann. Eine gute Bewertung führt zu einer überprüfbaren Entscheidung und nicht zu einem beeindruckenden Nährstoffbericht, dessen scheinbare Präzision die Qualität der gesammelten Informationen übersteigt.