Tabelle der Elektrolyte
Referenztabellen zur Ernährung und Sporternährung
Tabelle der Elektrolyte (Electrolytes Table)
Die Rolle des Elektrolyten hängt vom Konzentrationsgradienten und Kompartiment ab; Nahrungsaufnahme und Blutkonzentration sind unterschiedliche Messungen.
| Elektrolyt | Ausgewählte Funktion | Kontext |
|---|---|---|
| Natrium | Extrazellulärer Flüssigkeitshaushalt | Schweißverluste variieren stark |
| Kalium | Intrazelluläre elektrische Funktion | Die Blutkonzentration ist streng reguliert |
| Chlorid | Elektroneutralität und Magensäure | Wird oft mit Natrium begleitet |
| Calcium | Signalübertragung und Muskelkontraktion | Das meiste Körperkalzium befindet sich in den Knochen |
| Magnesium | Enzym- und ATP-bezogene Reaktionen | Kein universelles Mittel gegen Krämpfe |
Elektrolyte sind ionische Stoffe für Flüssigkeitshaushalt und Erregbarkeit; gleich benannte Produkte haben nicht zwingend dieselbe Zusammensetzung.
Elektrolyte bilden in Lösung Ionen und ermöglichen Leitfähigkeit. Körperionen unterstützen Flüssigkeitshaushalt, Nerven und Kontraktion. Nicht alle Mineralstoffe sind für Schweißersatz gleich bedeutsam. Die Produktbezeichnung garantiert weder ausreichend Natrium noch Kohlenhydrate oder Wasser. Zusammensetzung und Belastung werden individuell aufeinander abgestimmt.
Natrium ist vorwiegend extrazellulär, Kalium vorwiegend intrazellulär; Chlorid und andere Anionen tragen zur Ladungsbilanz bei. Membranen, Transporter und Energie erhalten die Verteilung. Blutkonzentrationen messen keinen direkten Muskelbestand. Verschiebungen zwischen Räumen können Speicheränderungen vorausgehen und Werte ohne entsprechende Ernährungsänderung beeinflussen.
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