GLOSSARY

Ernährungsbedingte Hormonantwort (Diet-Induced Hormonal Response) ist die Antwort auf ein Kostmuster je nach Gesamtzufuhr.

Kohlenhydrate, Protein und Fett nutzen verschiedene Verdauungs- und Signalwege mit Wechselwirkung in Mischmahlzeiten. Protein kann Insulin und Glukagon anregen; Insulin ist kein bloßer Zuckerzusatzmarker. Fett und Ballaststoffe verschieben über Magenentleerung den Verlauf. Kostqualität hängt von Energie, Nährstoffen, Verträglichkeit und Training ab statt minimaler Hormonantwort oder Bewertung natürlicher Insulinsekretion als grundsätzlich unerwünscht.

Insulin aus Betazellen koordiniert Nährstoffnutzung und Speicherung statt bloß Fettbildung. Es unterstützt Glukoseaufnahme in Muskel und Fettgewebe, hemmt Leberglukoseproduktion und reguliert Lipolyse. Nicht jede Zelle braucht es zur Glukoseaufnahme. Mahlzeit, Sensitivität und Clearance beeinflussen den Verlauf; ein Ausschlag bestimmt weder Kostqualität noch sportlichen Nährstoffbedarf allein.

Glukagon aus Alphazellen unterstützt Glukoseverfügbarkeit besonders über die Leber. Seine Antwort ist nicht nur das Gegenteil von Insulin; Aminosäuren und Mahlzeit wirken mit, beide können nach Protein steigen. Direkte Muskelwirkungen entsprechen nicht automatisch Leberwirkungen. Das Verhältnis ist kontextabhängig statt ein Kostqualitätsscore; Sekretion, Clearance und Gewebewirkung gehören zur Deutung.