GLOSSARY

Zentrale Kohlenhydratsignalisierung (Central Carbohydrate Signaling) beschreibt sensorische Signale im Zusammenhang mit Kohlenhydraten im Mund und ihre möglichen Auswirkungen auf die zentrale Regulierung der Anstrengung.

Bei der kohlenhydrathaltigen Mundspülung wird der Mund den Kohlenhydraten ausgesetzt, ohne dass unbedingt eine nennenswerte Menge geschluckt wird. Die orale Wahrnehmung kann in einigen Übungssituationen die zentralen Reaktionen beeinflussen, wobei die Auswirkungen vom Protokoll und dem Ernährungszustand abhängen. Dies unterscheidet sich von der Bereitstellung erheblicher Energie für den Kreislauf. Eine Spülung kann einen notwendigen Energie- oder Flüssigkeitsplan bei längerem Training nicht ersetzen. Der praktische Einsatz erfordert ein erprobtes Verfahren und die Beachtung, ob die Veranstaltung und der Sportler den Umständen ähneln, unter denen ein Nutzen beobachtet wurde.

Der Kohlenhydratbedarf variiert je nach Intensität, Dauer und Wichtigkeit der Arbeit. Die tägliche Aufnahme im Verhältnis zur Körpermasse beschreibt eine andere Menge als eine Aufnahmerate während des Trainings, die üblicherweise pro Stunde ausgedrückt wird. Ein größeres Tagesziel bedeutet nicht, dass in jeder Sitzung die gleiche Menge konsumiert werden sollte. Passen Sie die Versorgung an den Zeitplan, die anfänglichen Vorräte und die praktische Verträglichkeit an und unterscheiden Sie die aufgenommenen Gramm von den aufgenommenen oder oxidierten Gramm, wenn Sie einen Ernährungsplan besprechen.

Exogene Kohlenhydrate stammen aus Nahrungsmitteln oder Getränken, während endogene Kohlenhydrate aus vorhandenen Körperspeichern stammen. Verdauung, intestinale Absorption, Durchblutung, Muskelaufnahme und Oxidation sind separate Schritte. Tracerstudien können die Oxidation des aufgenommenen Substrats unter definierten Annahmen abschätzen. Die verbrauchte Menge ist nicht die Menge, die sofort oxidiert wird, und eine hohe gemessene Oxidationsrate allein beweist nicht eine bessere Rennleistung. Geben Sie die Substratquelle und den gemessenen Prozess an, bevor Sie die Forschung vergleichen oder die Aufnahme planen.