GLOSSARY

Calcium-Bedarf (Calcium Requirement) ist die für abhängige Funktionen benötigte Menge unter definierten Bedingungen; ihre Festlegung braucht Essenzialitätsbelege und einen Referenzrahmen.

Das meiste Calcium liegt in Knochen und Zähnen; ein kleiner Pool dient Signalgebung, Kontraktion, Sekretion und Gerinnung. Energie, Protein, Vitamin D, Hormone und Belastung beeinflussen ebenfalls Knochenfestigkeit. Bei Stressverletzungsrisiko zählt der gesamte Ernährungs- und Trainingskontext statt vermeintlichen Vollschutzes durch eine Tablette.

Milchprodukte, angereicherte Pflanzendrinks, calciumgefällter Tofu und Fisch mit essbaren Gräten liefern unterschiedliche Mengen. Anreicherung und Schüttelhinweise werden geprüft; nicht alle Pflanzendrinks sind angereichert. Bei Milchverzicht braucht es passende Portionen echter Alternativen. Weiße Farbe oder ausreichendes Protein garantieren keine Calciumversorgung.

Der Bedarf variiert mit Alter, Geschlecht, Lebensphase, Aufnahme und Erkrankungen; Bevölkerungswerte sind keine identischen Sportlerrezepte. Mehr Training kann mit mehr mineralstoffliefernder Nahrung einhergehen. Vor Supplementen werden tatsächliche Ernährung, ausgeschlossene Gruppen und belegte Verluste geprüft, statt den Sportlerstatus allein als Mehrbedarfsbeleg zu nutzen.