GLOSSARY

Aminosäureoxidation (Amino Acid Oxidation) beschreibt oxidative Brennstoffnutzung von Aminosäuren, getrennt von Kettenspaltung und neuer Synthese.

Aminosäureoxidation betrifft die Nutzung des Kohlenstoffgerüsts statt neuer Proteinsynthese. Zufuhr, Energie und Belastung beeinflussen sie. Nicht alles einer großen Mahlzeit wird sofort oxidiert; Oxidation allein beweist weder Mangel noch Supplementschaden. Bilanz und Zusammenhang bleiben entscheidend.

Nach Übertragung oder Entfernung von Stickstoff kann das Kohlenstoffgerüst in Energie-, Glucosebildungs- oder ketogene Wege gelangen. Das ist keine Essenzialitätseinteilung. Glucogen bedeutet keine sofortige vollständige Umwandlung jedes gegessenen Gramms in Blutzucker; Bedarf und Stoffwechsellage steuern den tatsächlichen Fluss.

Aminosäurestickstoff wird übertragen, wiederverwendet oder ausgeschieden, teils als in der Leber gebildeter Harnstoff über die Nieren. Das Kohlenstoffgerüst hat andere Wege. Dieser normale Vorgang diagnostiziert keinen Nierenschaden; bekannte Nierenerkrankungen benötigen jedoch individuelle statt pauschaler Sportziele.

Energienutzung bedeutet keinen Verlust sämtlichen Proteins oberhalb einer Fixzahl. Menge, Energie und Gewebebedarf zählen; Größe allein beweist keine Nutzlosigkeit.

Freie Aminosäuren in Blut und Zellen bilden einen dynamischen Pool aus Nahrung, Proteinabbau und Eigenproduktion mancher Arten. Er ist kein großer Sonderspeicher wie Glykogen. Gewebeprotein erfüllt Funktionen; Muskelabbau ist deshalb keine folgenlose Entnahme aus einem Nahrungslager.

Genügend Energie und trainingsgerechte Kohlenhydrate können die Nutzung von Aminosäuren als Brennstoff verringern. Mehr Protein allein gleicht starke Unterernährung nicht vollständig aus. Proteinsparen beseitigt weder den Nahrungsbedarf noch den normalen Gewebeabbau, sondern beschreibt eine veränderte Ressourcennutzung.

Der Körper kann mehr als 30 Gramm einer Mahlzeit verdauen und aufnehmen und in verschiedenen Geweben nutzen. Eine Studie nach Belastung zeigte eine längere Reaktion auf 100 statt 25 Gramm. Das empfiehlt weder 100 Gramm für alle noch bestätigt es eine feste Resorptionsgrenze.