GLOSSARY

فيتامين B2، الريبوفلافين (Vitamin B2 (Riboflavin)) فيتامين ذائب في الماء وسلف لمرافقات الفلافين المشاركة في نقل الإلكترونات واستقلاب الطاقة.

يوفر الريبوفلافين FMN وFAD لنقل الإلكترون واستعمال المغذيات. وتختلف الأشكال الإنزيمية والمسارات المنظمة عن الفيتامين الحر بالطعام. ولا تثبت المشاركة الميتوكوندرية أن قرصا يزيد عدد الميتوكوندريا أو التحمل عند الكافي؛ فالآلية غير نتيجة التدريب المثبتة.

توفر الألبان والبيض واللحم وبعض المدعم أو النباتي الريبوفلافين، وتفحص بدائل الحليب. وهو حساس للضوء فتهم العبوة. وقد يعكس اصفرار البول بعد المكمل طرح الصبغة، ولا يثبت عوزا سابقا أو امتصاصا أفضل أو تحسنا؛ فاللون ليس فحص كفاية معتمدا.

تنوع المجموعات أنفع من الاعتماد على طعام أو كبسولة واحدة. وتسهم الفاكهة والخضر والحبوب والبقول والألبان أو البدائل المدعمة ومصادر البروتين بصورة مختلفة. وقد تنشأ فجوات مع الحذف الطويل أو قلة الطاقة أو السفر، ويساعد تسجيل الطعام في كشف المصادر الغائبة.

تختلف الحساسية للضوء والهواء والحرارة والماء، وتتعلق الخسائر بالزمن والحفظ. وقد يخفض الطهي بعض الكميات ويحسن إتاحة مركبات أو سلامة الطعام. فليس النيئ الأفضل دائما أو المطبوخ خاليا؛ والحفظ والتحضير المناسبان أنفع من حكم عام لكل الأغذية.

قد يضعف العوز الوظيفة والاستشفاء وتحمل الجهد، لكن التعب متعدد الأسباب. ويشير عدم الكفاية غالبا لحالة دون المرغوب لا لمرض عوز ظاهر بالضرورة. وتختلف التعريفات والعتبات بحسب الفيتامين والإرشاد؛ فلا يتحول رقم منفرد أو وصف إلكتروني إلى تشخيص بلا سياق.