GLOSSARY

نظام معدل القوام (Texture-Modified Diet) يغير نسيج الطعام أو تناسق الشراب لتلبية احتياجات المضغ أو البلع المقدرة.

يعالج تعديل الملمس احتياجات المضغ أو البلع ويتطلب وصفًا واضحًا لكل من قوام الطعام واتساق الشراب. لا يمكن التبديل بين الأنظمة الغذائية الناعمة والمهروسة والشفافة والسوائل الكاملة، وبعضها غير مكتمل من الناحية التغذوية عند استخدامه بمفرده. قد تكون هناك حاجة لتقييم البلع لتحديد السلامة. لا تفترض أن ابتلاع السائل الرقيق يكون دائمًا أسهل أو أكثر أمانًا. حافظ على كفاية المغذيات والسوائل بينما يقوم الفريق السريري بمراجعة خطر دخول الطعام أو الشراب إلى مجرى التنفس والمقبولية والحاجة إلى البدائل.

يمكن أن يشمل دعم التغذية عن طريق الفم إغناء الطعام والوجبات الخفيفة وأنماط الوجبات المعدلة والمكملات الغذائية عن طريق الفم عندما يكون البلع آمنًا. يختلف المكمل السريري عن طريق الفم في الغرض والتركيب عن العديد من المنتجات الرياضية العادية. تحقق مما إذا كان يضيف المدخول المطلوب أو يستبدل الوجبات عن غير قصد دون تلبية المتطلبات. مراجعة الذوق والتحمل والتكلفة والاستهلاك الفعلي. إذا ظل تناول الطعام غير كافٍ أو كان البلع غير آمن، فقد يحتاج فريق الرعاية إلى تقييم طريق مختلف بدلاً من مجرد التوصية بالمزيد من المشروبات عن طريق الفم.

يوفر النظام الغذائي المناسب الطاقة الكافية والعناصر الغذائية الأساسية مع تلبية الاحتياجات الصحية. إن الحصول على درجة عالية للتنوع أو الملصق الغذائي الصحي لا يمكن أن يثبت بشكل مستقل مدى كفايته. مراجعة ما يتم تناوله بالفعل، بما في ذلك الأطعمة المستبعدة والبدائل المناسبة. يمكن للرياضيين استهلاك العديد من الخضروات ولكنهم ما زالوا يفتقرون إلى ما يكفي من الطاقة أو الكربوهيدرات للتدريب. قم بتقييم النمط العام والتوزيع والمخاطر الغذائية ذات الصلة بدلاً من افتراض أن طعامًا واحدًا أو مكملًا واحدًا يجعل النظام الغذائي بأكمله متوازنًا.