GLOSSARY

استقلاب الكبريت (Sulfur Metabolism) يشمل الامتصاص والنقل والاستخدام والضبط والفقد لمركبات العنصر؛ ولا يتحول العنصر إلى سعرات أو عنصر آخر.

يوجد الكبريت في الميثيونين والسيستئين وبعض الفيتامينات ومركبات أخرى للبروتين والأيض. وتغطي مصادر البروتين المناسبة مساهمته عادة؛ ولا ينشأ احتياج رياضي مستقل للكبريتات من الاسم. وتختلف الكبريتات عن الكبريتيت والكبريتيد؛ ولا تحدد الرائحة أو التسمية وحدها الجودة أو التحمل أو قيمة المكمل.

المدخول والامتصاص والحالة مستويات مختلفة. فقد يبدو السجل كافيا مع سوء امتصاص بسبب الأمعاء أو الدواء، ولا يثبت يوم منخفض نقصا سريريا. وتجمع سجلات الغذاء والنمط الطويل والأعراض والمؤشرات المناسبة؛ فالتعب بعد حصة ليس اختبارا نوعيا لمعدن معين.

لا يقتصر الفقد على العرق؛ فالبول والبراز والإفرازات والنزف أحيانا تسهم. وتختلف المسارات حسب العنصر، فلا يستنتج كل الفقد من حجم العرق. وتراجع الأمراض والأدوية والنزف والتغير المستمر؛ وقد لا تعالج إضافة مغذ سبب فقده أو تثبت كفاية الباقي.