GLOSSARY

المركبات المحتوية على الكبريت (Sulfur-Containing Compounds) مجموعة واسعة تشمل أحماضا أمينية وفيتامينات وجزيئات أخرى، ولا يوحد الكبريت وظائفها.

يوجد الكبريت في الميثيونين والسيستئين وبعض الفيتامينات ومركبات أخرى للبروتين والأيض. وتغطي مصادر البروتين المناسبة مساهمته عادة؛ ولا ينشأ احتياج رياضي مستقل للكبريتات من الاسم. وتختلف الكبريتات عن الكبريتيت والكبريتيد؛ ولا تحدد الرائحة أو التسمية وحدها الجودة أو التحمل أو قيمة المكمل.

المعادن عناصر غير عضوية يحتاج الجسم بعضها للبنية والسوائل والإنزيمات. ولا تقدم سعرات كالمغذيات الكبرى ولا يحولها التدريب إلى طاقة. ووجود عنصر في قائمة تركيب الغذاء لا يثبت ضرورته للإنسان أو فائدة مكمله؛ بل تحدد هويته ودوره المعتمد أولا.

تختلف معادن الألبان والبدائل المدعمة والبقول والحبوب والمكسرات والخضر والفاكهة والبروتين. ولا يوفر طعام واحد الجميع بالنسب المناسبة. وتعد كفاية الطاقة وتنوع الوجبات أساسا عمليا للرياضي؛ وتكشف الحصة والملصق الفجوة الفعلية بدلا من جمع منتجات بلا تقييم.