GLOSSARY

مكملات البروتين (Protein Supplementation) يوفر البروتين في شكل تكميلي مناسب للمساعدة في تلبية الاحتياجات الغذائية عند الاقتضاء، دون جعل المكملات ضرورية عالميًا.

تعكس جودة البروتين قابلية الهضم وإمداده بالأحماض الأمينية التي لا غنى عنها. يختلف مصل اللبن والكازين والحليب وفول الصويا وغيرها من الأطعمة في التركيب وأنماط الهضم، ولكن الارتفاع السريع للأحماض الأمينية في الدم لا يؤدي تلقائيًا إلى نتيجة أفضل على المدى الطويل. يمكن للأنظمة الغذائية النباتية أن تدعم التعافي عندما يتم التخطيط الجيد لكميات البروتين ومصادره وكمية تناوله الإجمالية. قد يكون من المفيد مزج المصادر أو تعديل الأجزاء؛ يجب أن تأخذ المقارنة في الاعتبار الوجبة الكاملة والنظام الغذائي اليومي بدلاً من تسمية مكون واحد.

يؤدي تخليق البروتين العضلي إلى بناء البروتينات، بينما يؤدي الانهيار إلى إزالتها؛ يعكس صافي الرصيد الفرق خلال فترة زمنية. إن تغذية الأحماض الأمينية الأساسية وتمارين المقاومة يمكن أن تحفز عملية التوليف، لكن قياس التوليف على المدى القصير لا يتطابق مع زيادة حجم العضلات على المدى الطويل. يعتبر البروتين اليومي الكافي والطاقة والتدريب المتكرر أمرًا أساسيًا. يؤدي توزيع البروتين إلى خلق فرص تغذية متكررة، وتعتمد الكمية المفيدة في كل وجبة على حجم الجسم والعمر وجودة الطعام والتمرين الذي يتم أداؤه.

يساهم الليوسين في إطلاق الإشارات التي تبدأ عملية تصنيع البروتين العضلي، في حين أن جميع الأحماض الأمينية الأساسية ضرورية لتزويد عملية البناء. عتبة الليوسين المقترحة هي مفهوم يعتمد على السياق وليس حدودًا عالمية للتشغيل والإيقاف. لا يستطيع الليوسين المعزول أو BCAA توفير كل الأحماض الأمينية الأساسية. قم بمراجعة كمية البروتين الكاملة وجودة الطعام قبل افتراض أن إضافة حمض أميني واحد سيؤدي إلى تحسين التعافي. يصف الارتفاع العابر في الأحماض الأمينية في الدم التوافر بدلاً من إثبات نمو العضلات.