GLOSSARY

الجدول المرجعي السريع للبروتين (Protein Quick Reference Table)

يبدأ التخطيط للبروتين عند البالغين بتناوله يوميًا؛ التدريب وتوافر الطاقة والسياق السريري يعدل القرار.

الاحتياج إلى البروتين مقدار حفظ الوظيفة والنسيج بظروف محددة. ومرجع EFSA للبالغ السليم نحو 0.83 غرام لكل كيلوغرام يوميا، لا هدف كل رياضي تلقائيا.

توضع القيم المرجعية الغذائية لفئات محددة من الأصحاء، ولا تساوي الاحتياج الدقيق لشخص بعينه. فمتوسط الاحتياج والمدخول المرجعي للسكان والمدخول الكافي لها استخدامات مختلفة. ويعتمد تفسيرها على العمر والحالة الفسيولوجية وطريقة اشتقاق المرجع.

تذكر مراجع متخصصة نطاقا يقارب ١٫٢ إلى ٢٫٠ غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا لكثير من الرياضيين البالغين. ويتوقف الاختيار على التدريب والظروف الفردية؛ وليس هذا وصفة ثابتة للأطفال أو المرضى أو جميع المواقف الرياضية.