نظام قائم على الأغذية النباتية
الأنظمة الغذائية وإدارة الوزن والتغذية السريرية
نظام قائم على الأغذية النباتية (Plant-Based Diet) تركز على الأغذية النباتية، ولكن مدى استبعاد الأغذية الحيوانية يعتمد على التعريف المستخدم.
يمتد الأكل المرتكز على النباتات إلى أنماط تشمل بعض الأطعمة الحيوانية من خلال أنظمة غذائية نباتية بالكامل. تقييم كمية ونوعية البروتين والحديد والكالسيوم واليود والمواد المغذية الأخرى وفقا للأطعمة المحتفظ بها أو المستبعدة. يعتبر مصدر فيتامين ب 12 الموثوق به مهمًا بشكل خاص في النظام النباتي الصرف. يمكن أن تساهم البقوليات والحبوب والمكسرات والأطعمة المدعمة المناسبة، ولكن الألياف العالية وكثافة الطاقة المنخفضة قد تجعل التزود بالوقود أمرًا صعبًا بالنسبة لبعض الرياضيين. إن اختيار الطعام وإعداده له أهمية أكبر من الملصق وحده.
يوفر النظام الغذائي المناسب الطاقة الكافية والعناصر الغذائية الأساسية مع تلبية الاحتياجات الصحية. إن الحصول على درجة عالية للتنوع أو الملصق الغذائي الصحي لا يمكن أن يثبت بشكل مستقل مدى كفايته. مراجعة ما يتم تناوله بالفعل، بما في ذلك الأطعمة المستبعدة والبدائل المناسبة. يمكن للرياضيين استهلاك العديد من الخضروات ولكنهم ما زالوا يفتقرون إلى ما يكفي من الطاقة أو الكربوهيدرات للتدريب. قم بتقييم النمط العام والتوزيع والمخاطر الغذائية ذات الصلة بدلاً من افتراض أن طعامًا واحدًا أو مكملًا واحدًا يجعل النظام الغذائي بأكمله متوازنًا.
على سبيل المثال، يجب على الرياضي الذي يستبدل اللحوم بالأطعمة النباتية أن يخطط لأجزاء فعلية تحتوي على البروتين ومصادر موثوقة للعناصر الغذائية التي يصبح من الصعب الحصول عليها. الطبق الذي يحتوي على سلطة إضافية فقط لا يوفر بديلاً مكافئًا. قم بمراجعة مدى تحمل التدريب وإمدادات الطاقة بالإضافة إلى ما إذا كان النظام الغذائي يلبي تعريف النمط النباتي أو النباتي الصرف المختار.
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map