GLOSSARY

التقييم الغذائي (Nutritional Assessment) تقييم متكامل للمعلومات الغذائية والسريرية والفيزيائية والكيميائية الحيوية والسياقية لتحديد الاحتياجات المتعلقة بالتغذية.

اختر طريقة التقييم الغذائي وفقًا للسؤال والسكان والموارد. يمكن لسجل تناول حديث أن يستكشف توقيت الوجبات حول التدريب؛ يمكن لاستبيان التردد أن يصف الأنماط طويلة المدى. ولا يحدد أي منهما تلقائيًا المدخول المعتاد الدقيق. اجمع بين تفاصيل الطعام والتدريب والوصول والأعراض والأدوية والقياسات ذات الصلة. اشرح حالات عدم اليقين وما لا تستطيع الطريقة الإجابة عليه. وينتج عن التقييم الجيد قرار يمكن مراجعته، وليس تقريرًا مثيرًا للإعجاب عن العناصر الغذائية تتجاوز دقته الواضحة جودة المعلومات التي تم جمعها.

يصف المدخول المعتاد متوسطًا طويل المدى بدلاً من تناول يوم واحد معزول. يتضمن الاختلاف اليومي اختلافات حقيقية بين أيام التدريب والراحة والمنافسة بالإضافة إلى ضوضاء القياس. ينبغي أن تغطي الملاحظات المتكررة الظروف ذات الصلة وأن يتم جمعها بطريقة مناسبة. لا يزال من الممكن أن يعطي متوسط ​​بضعة أيام غير عادية تقديرًا مضللاً. بالنسبة للرياضي، احتفظ بالمعلومات المفيدة حول التوزيع والتوقيت: يمكن لمتوسط ​​الطاقة الأسبوعي المقبول أن يتعايش مع نقص الوقود المتكرر خلال الجلسات الصعبة.

على سبيل المثال، قد يحتاج الرياضي الذي يسأل عن التعب إلى مقابلة غذائية ومراجعة التدريب والتقييم السريري المناسب بدلاً من حساب العناصر الغذائية فقط. اذكر السؤال واختر المعلومات التي يمكنها الإجابة عليه. اشرح ما هي الاستنتاجات المدعومة والتي لا تزال غير مؤكدة قبل الاتفاق على الخطوة العملية التالية.

تشير الصحة إلى القرب من مرجع مناسب، بينما تشير الدقة التكرارية إلى قابلية تكرار القياس؛ فقد تكون القياسات المتسقة خاطئة بصورة منهجية. يسأل الصدق عما إذا كانت الطريقة تدعم تفسيرها المقصود، ويسأل الثبات عن اتساق أدائها. قد ينشأ خطأ الإبلاغ من الذاكرة أو عبء التسجيل أو إغفال أغذية أو الضغط الاجتماعي. ينبغي أن يدفع التقدير غير المعقول إلى المراجعة لا إلى الاتهام. قد تقلل المعايرة أخطاء معينة ضمن افتراضات محددة، لكنها لا تحول كل تقرير ذاتي إلى قياس دقيق للمدخول المعتاد للرياضي.