GLOSSARY

الجدول المرجعي للنياسين (B3). (Niacin (B3) Reference Table)

مراجع الفيتامينات من الإطار الأمريكي والكندي. القيمتان للبالغين تخصّان الرجال ثم النساء بعمر 19 إلى 50 سنة ما لم يُذكر خلاف ذلك؛ ومراجع الحمل والرضاعة تخص البالغات.

فيتامين B3، النياسين اسم فيتاميني لمركبات ذات نشاط النياسين، وأشكالها المرافقة ضرورية لتفاعلات الأكسدة والاختزال.

تشمل النياسين حمض النيكوتينيك والنيكوتيناميد ومركبات تصنع منها NAD وNADP لتفاعلات الأكسدة والاختزال. وتختلف الصورة المؤكسدة عن المختزلة. ولا يضمن اسم مرتبط على مكمل وصوله سليما للعضلة أو تحسين الأداء، إذ يتوسط الامتصاص والتنظيم الخلوي.

تجمع مكافئات النياسين الجاهز والتصنيع من التريبتوفان. ويحسب الشائع نحو 60 مليغراما تريبتوفان غذائي كمكافئ 1 مليغرام نياسين، وهو متوسط لا تحويل مطابق للجميع. وليست غرامات البروتين تريبتوفانا نقيا، ولا يحدد النسبة جرعة مكمل شخصية.