GLOSSARY

توفير الوقود الحدث لعدة ساعات (Multi-Hour Event Fueling) يطابق التغذية مع التمرين لفترات طويلة، حيث يصبح الوصول المستمر للوقود والشهية والتحمل والخدمات اللوجستية السائلة ذا أهمية متزايدة.

يزيد التمرين المطول من أهمية البدء بتخزين الكربوهيدرات، وتناولها أثناء الحدث، وإدارة السوائل والحصول على الطعام. يضيف التحمل الفائق تعرضًا أطول وتغيرات في الشهية والتحمل وتعقيدًا لوجستيًا أكبر. الهدف هو خطة مستدامة بدلاً من الحد الأقصى من الاستهلاك في كل لحظة. تؤثر التضاريس والسرعة ووضع الحركة على فرص تناول الطعام. يمكن أن يصبح قوام الطعام واستساغته وتنوعه أمرًا مهمًا مع استمرار الحدث، حتى عندما تبدو أهداف المغذيات المختبرية واضحة.

تختلف متطلبات الكربوهيدرات باختلاف كثافة العمل ومدته وأهميته. يصف المدخول اليومي بالنسبة إلى كتلة الجسم كمية مختلفة عن معدل المدخول أثناء التمرين، والذي يتم التعبير عنه عادة في الساعة. لا يعني الهدف اليومي الأكبر أنه يجب استهلاك نفس الكمية في كل جلسة. مطابقة العرض مع الجدول الزمني، وبدء المخازن والتحمل العملي، وتمييز الجرام المأكول عن الجرام الممتص أو المؤكسد عند مناقشة خطة التزود بالوقود.

لدى الجليكوجين في العضلات والكبد أدوار مرتبطة ولكن مختلفة. يقوم الجليكوجين في العضلات بتزويد العضلات التي يتم تخزينها فيها، بينما يساعد الجليكوجين في الكبد على دعم نسبة الجلوكوز في الدم. يمكن أن يؤدي الصيام طوال الليل إلى تقليل توافر الكربوهيدرات في الكبد دون إنتاج نفس الاستنزاف في كل عضلة. يؤثر التركيز المبدئي والألياف المعينة والطلب على التمارين على الاستخدام. لا يصف تقدير إجمالي المخازن بشكل مباشر مدى توفر كل تجمع جليكوجين محلي أثناء حركة معينة.