GLOSSARY

جدول السمية المعدنية (Mineral Toxicity Table)

تعتمد المخاطر الزائدة على الشكل المعدني ووظيفة العضو ومدة التعرض.

سمية المعادن ضرر من تعرض غير مناسب للعنصر أو مركباته بحسب الشكل والمسار والكمية والمدة.

لا تعني ضرورة العنصر أمان كل كمية. فالشكل والجرعة والمدة والكلى والكبد والأدوية تغير الخطر. والارتفاع ليس سمية مثبتة، لكن يراجع تكرار المكمل قبل الأعراض. وليست الجرعة العلاجية لحالة محددة توصية لكل رياضي، ولا تعني الزيادة نتيجة أفضل.

المعادن عناصر غير عضوية يحتاج الجسم بعضها للبنية والسوائل والإنزيمات. ولا تقدم سعرات كالمغذيات الكبرى ولا يحولها التدريب إلى طاقة. ووجود عنصر في قائمة تركيب الغذاء لا يثبت ضرورته للإنسان أو فائدة مكمله؛ بل تحدد هويته ودوره المعتمد أولا.

تراجع مصادر المعادن الغذائية وكل المكملات مع الأعراض؛ ولا يثبت الاسم على المنتج الحاجة أو سبب التعب.

وزن الملح أو المركب لا يساوي وزن العنصر. ويبين الملصق الموثوق العنصر في الحصة وعدد كبسولاتها. وقد تتداخل منتجات العظام والنوم والمتعدد والشراب الرياضي؛ فتوحد الوحدات والحصص قبل الجمع ولا يحسب وزن المركب أو العبوة مدخولا فعليا.

تختلف المؤشرات حسب العنصر وتتأثر بوقت العينة والالتهاب وحجم البلازما وجودتها. ولا يعني ارتفاع التركيز بعد الجفاف زيادة المخزون. وتراعى الوحدة والطريقة والسياق؛ ولا يضمن فحص واسع بلا سؤال أو تحليل شعر تجاري تقييما معتمدا لكل المعادن.

قد يؤثر التفاعل في الذوبان والامتصاص والنقل والعمل، ولا يحدد المختبر حجمه في غذاء متنوع. وتهم المنافسة أكثر مع بعض المكملات المركزة، فلا تبرر تجنب كل الوجبات المختلطة. وتقيم المادة والكمية والوقت والحالة والنتيجة؛ ولا توجد نسبة سحرية موحدة للجميع.

تختلف معادن الألبان والبدائل المدعمة والبقول والحبوب والمكسرات والخضر والفاكهة والبروتين. ولا يوفر طعام واحد الجميع بالنسب المناسبة. وتعد كفاية الطاقة وتنوع الوجبات أساسا عمليا للرياضي؛ وتكشف الحصة والملصق الفجوة الفعلية بدلا من جمع منتجات بلا تقييم.

مراجع الجدول: NIH ODS · 1