GLOSSARY

بدء الوجبة (Meal Initiation) بدء الأكل بالحاجة والعادة والبيئة.

الشهية رغبة الأكل وتختلف عن الجوع وامتلاء المعدة والحاجة الفعلية. الشبع يستمر بين الوجبات والإشباع ينهي الحالية. قد يمتلئ الشخص مع نقص الوقود. يفيد جمع الشعور والطعام الفعلي وتوقيت النشاط أكثر من استنتاج من إحساس أو هرمون منفرد؛ فمقاييس الشعور وسجلات الغذاء تقيس جوانب مختلفة لا كميات متطابقة.

يستجيب الأكل للحاجة والطعم والإتاحة والعادة والعاطفة والمكافأة. ليس اشتهاء طعام فحص نقص لمغذياته. قد تتزامن الدوافع اللذية والاتزانية ولا تنفصل تماما. رياضيا قد يؤثر التقييد وقلة النوم وفواصل الوجبات بالرغبة. يقيم النمط الفعلي دون أحكام أخلاقية ولا ينسب كل اشتهاء لهرمون واحد.

تنظم المغذيات وتمدد المعدة والإشارات العصبية والهرمونية الأكل معا. تهم GLP-1 وPYY وCCK لكن ارتفاعا واحدا لا يتنبأ بالدخول اللاحق بدقة. تهم الصيغة والمستقبل والمسارات المبهمية والمركزية. قد يصعب شبع الطعام الضخم القليل الطاقة كفاية الوقود الرياضي؛ فتوافق الحصة والتوقيت الطلب والتحمل لا تعظيم كبح الشهية.