GLOSSARY

مكمل مالتوديكسترين (Maltodextrin Supplement) يوفر مالتوديكسترين، وهو بوليمر جلوكوز قابل للهضم يستخدم في الأطعمة والمشروبات الرياضية، دون جعل المدخول مساويا للأكسدة.

تختلف متطلبات الكربوهيدرات باختلاف كثافة العمل ومدته وأهميته. يصف المدخول اليومي بالنسبة إلى كتلة الجسم كمية مختلفة عن معدل المدخول أثناء التمرين، والذي يتم التعبير عنه عادة في الساعة. لا يعني الهدف اليومي الأكبر أنه يجب استهلاك نفس الكمية في كل جلسة. مطابقة العرض مع الجدول الزمني، وبدء المخازن والتحمل العملي، وتمييز الجرام المأكول عن الجرام الممتص أو المؤكسد عند مناقشة خطة التزود بالوقود.

يستخدم الجلوكوز والجلاكتوز وسيلة نقل SGLT1 المعوية، بينما يستخدم الفركتوز GLUT5. يمكن أن يؤدي الجمع بين مصادر الكربوهيدرات المناسبة إلى إشراك مسارات امتصاص مختلفة وزيادة توافر الكربوهيدرات الخارجية في ظل الظروف ذات الصلة. ينتج المالتوديكسترين وحدات الجلوكوز أثناء عملية الهضم بدلاً من إنشاء مسار منفصل لنقل الفركتوز. المزيج، والاستهلاك الإجمالي، وتوفير السوائل، وممارسة الرياضة والتحمل كلها أمور مهمة. لا توجد نسبة جلوكوز إلى فركتوز واحدة أو تناول كل ساعة هي الوصفة المثالية عالميًا لكل رياضي وحدث.

تأتي الكربوهيدرات الخارجية من الطعام أو الشراب، بينما تأتي الكربوهيدرات الداخلية من مخازن الجسم الموجودة. الهضم والامتصاص المعوي والدورة الدموية وامتصاص العضلات والأكسدة هي خطوات منفصلة. يمكن لدراسات التتبع تقدير أكسدة الركيزة المبتلعة في ظل افتراضات محددة. الكمية المستهلكة ليست هي الكمية المؤكسدة على الفور، ومعدل الأكسدة المرتفع المقاس لا يثبت وحده أداء أفضل في السباق. حدد مصدر الركيزة والعملية المقاسة قبل مقارنة البحث أو التخطيط.